5 готовых вариантов меню на неделю для похудения и диеты

Рациональное питание позволяет оздоровить организм и придать фигуре стройность и легкость. Диеты, дающие уменьшение жировых отложений и не наносящие вреда для здоровья, разнообразны. Подобрать подходящую для себя непросто ввиду многообразия вариантов ограниченного питания, однако вегетарианская диета для похудения – оптимальное решение для людей, стремящихся улучшить свою форму и исключить негативное воздействие на здоровье.

Почему именно вегетарианская диета?

Отказ от продуктов животного происхождения может быть обусловлен стремлением придать фигуре стройность, показаниями врачей по состоянию здоровья и желанием защитить животных. Различные подходы не исключают получения быстрых и заметных положительных результатов.

Продукты животного происхождения обладают высоким показателем жирности. Нанесение вреда сердечнососудистой системе за счет образования холестериновых бляшек на стенках сосудов, риск набора лишних килограммов – частый результат увлечения такими продуктами. Диета с исключением (полным или частичным) мяса, яиц, молочных продуктов, рыбы, морепродуктов дает возможность предупредить риск заболеваний сердца и сосудов.

Применение вегетарианской диеты допустимо в течение длительного времени. Поступление в организм необходимых белков осуществляется за счет включения в рацион бобовых культур, орехов.

Суть раздельного питания

  Раздельное питание помогает избавиться от лишнего веса за счет поступления в организм с пищей неполного состава аминокислот, что приводит к заимствованию запасов организма на усвоение употребленного продукта. Для быстрого и  безопасного снижения  веса врачами была разработана система раздельного питания, заключающаяся в разных приемах пищи определенных групп продуктов.

 Для того чтобы не вызвать у организма стресс, вход в раздельное питание должно быть плавным, с предварительно проведенным очищением организма.  В течение дня требуется выпить 1,5 литра кефира, разделенного на 5-6 порций, последний прием пищи должен быть не позднее семи вечера. Такая подготовка позволит очистить организм от зашлакованности и токсических веществ, что исключит  негативные проявления смены питания, например головные боли. Со следующего дня раздельное питание будет заключаться в чередовании растительной и белковой пищи, отдельно от углеводов и жиров. В отличие от диет, такое питание не вызывает чувства голода и разрешает употреблять любимые продукты, но по отдельности, главное условие – отсутствие вредных продуктов и переедания.

Раздельное питание не только способствует похудению, но и помогает устранить многие проблемы внешнего вида – улучшается качество волос и ногтей, исчезает угревая сыпь и жирный блеск лица, кожа становится гладкой, устраняется сухость и шелушение. Для удобства составления меню необходимо воспользоваться специальной таблицей совместимости продуктов или прибегнуть к готовым вариантам блюд.

Что такое американская диета

Американская диета представляет собой отдельную систему по сбросу веса. Ее основное отличие и особенность в постепенном уходе избыточной массы тела. По этой причине организм хорошо переносит эту диету, и она не является для него стрессовой. Еще важный момент – сохранение полученного результата на длительное время. Продолжительность курса может быть 7, 13, 21 день.

В основе данной системы питания находятся принципы, принимающие во внимание небольшие человеческие слабости. Поэтому система эффективна и ее может выдержать почти каждый. Например, такое правило, как есть все, что хочется до 17:00. Следующий прием пищи только на следующий день. Еще один принцип – порции могут быть абсолютно любого объема, при этом полностью исключают сладкое, жирное, мучное.

Принципы питания:

  • вести подсчет калорийности;
  • ввести ограничение на мучное, сладкое, жирное;
  • контроль калорийности блюд;
  • снизить содержание углеводов – увеличить белки;
  • поддержание активного и продолжительного режима, чтобы ускорить метаболизм;
  • систематически заниматься физкультурой.

Результат американской диеты совершенно на 100% зависит от ее продолжительности, начального веса, самодисциплины и самоконтроля. Если быть на строгой диете и соблюдать все правила неукоснительно, за 7 дней реально избавиться от 5-ти кг. Максимальное количество составляет 20 кг за самый длительный курс. 13-ти дневный курс способствует сбросу от 5-ти до 7-ми кг. Стоит принимать во внимание и изначальный вес.

История и суть методики

Легкая диета американских астронавтов или «кремлевка» насчитывает несколько версий появления. Согласно одной из них – свое название она приобрела от американских космонавтов, для которых была разработана специальная система похудения. Другие источники утверждают, что лучшая кремлевская диета изобретена еще во времена СССР ведущими диетологами страны только для высокопоставленных лиц.

Долгое время методика находилась под ореолом небывалой таинственности, поскольку рецепт, правила и советы как похудеть, больше 20 лет не разглашались никому. После огласки, белковая система похудения стала пользоваться широкой популярностью среди всех слоев населения.

Принцип кремлевской диеты основан на резком ограничении поступления углеводов, для восполнения дефицита энергии, необходимой для жизнедеятельности человека, как следствие, организм начинает расходовать внутренние резервы, размещенные в жировых отложениях. За счет этого происходит постепенное уменьшение массы тела.

Евгений Черных, журналист газеты «Комсомольская правда», испытал на себе простое меню «американских космонавтов» и издал книгу, в которой представлено подробное описание рациона питания (кремлевская диета по дням недели), секреты методики, таблица готовых блюд.

Безуглеводная программа похудения отличается от большинства диет (например, Дина Орниша, Али Гаджиева, клюквенной, яблочной, огуречной) тем, что «разрешает» употреблять «запрещенные» продукты. Согласно данной методике, белковые изделия (обезжиренный творог, сыр до 17%, яйца, рыба, мясо постных сортов) можно употреблять в любом количестве. При этом, из ежедневного меню нужно исключить хлеб, сладости, фрукты, овощи, магазинные и свежевыжатые концентрированные соки (за исключением томатного), рис, картофель.

Читайте также:  Как быстро сжечь жир женщине в 40 лет: реальные советы

Кремлевская безуглеводная диета призвана откорректировать массу тела без ущерба для желающих сбросить избыточный вес, ежедневный рацион должен составлять 20-40 у.е., набрать килограммы – превышать 60 у.е., удержать достигнутый эффект – равняться 60 у.е.

Определить количество баллов (1 у.е. = 1г. углеводов/100г) в сырых продуктах по отдельности и в готовом блюде в целом можно при помощи таблицы кремлевской диеты, на основании которой построено меню данной системы питания. Помимо этого, упростить подсчет очков поможет анализатор рецептов, представленный в сети.

Самая распространенная ошибка, замедляющая процесс достижения желаемого результата – нарушение условий коррекции веса (самопроизвольное увеличение или уменьшение очков рациона).

Главные условия модифицированного рациона Аткинса:

  • контролировать количество съедаемых углеводов в день;
  • ничего не подслащать;
  • вести подвижный образ жизни.

Отсутствие физических нагрузок в процессе похудения приводит к изменению состояния кожи – ее обвисанию. Регулярные занятия спортом помогут предупредить развитие столь неприятного явления и привести мышцы тела в тонус.

Что представляет собой кукурузная диета?

Итак, все диетическое питание в рамках данного курса сводится к употреблению консервированной кукурузы и каши, приготовленной из данного злака. Ферменты, находящиеся в зернышках кукурузы, способны активно расщеплять жиры, которые попадают в кишечник. Так как именно эти жиры обычно и выступают для организма источником энергии, ему по итогу приходится искать альтернативу. А находит он ее в подкожных жировых отложениях! Именно по такому принципу кукурузная диета и воздействует на процесс снижения веса.

Кроме того, организм привыкает использовать именно подкожную жировую ткань для обеспечения нормальной жизнедеятельности человека, потому он будет действовать по данной схеме и в дальнейшем — после окончания диеты. За счет этого результаты, достигнутые диетой, сохраняются надолго, и потерянные килограммы уже не возвращаются.

Что представляет собой кукурузная диета?

В желтом злаке содержится большое количество витаминов и минералов, потому данная система питания поможет не только похудеть, но и окажет положительное воздействие на весь организм в целом. Омолодятся клетки, ускорится метаболизм, наладится процесс пищеварения и т. д.

Кукурузная диета хороша тем, что ее можно применять в любое время года, ведь вы можете питаться как свежей отварной кукурузой, так и консервированной, а также кукурузными кашами. Тем не менее, специалисты все же советуют прибегать к такому способу похудения в летнюю пору, так как именно в свежем молодом кочане содержится максимум полезных ферментов и минералов. Соответственно, при таком питании можно добиться наилучших результатов в борьбе с лишними килограммами и оздоровлении организма.

В первые несколько дней диетического курса нужно потреблять по 500-700 грамм кукурузы (примерно три початка средних размеров). Разделить данный объем необходимо на четыре равных порции. Но не пугайтесь: на этом ваше питании не ограничится. Вместе с молодым злаком вы можете есть сырые овощи: помидоры, перец, капусту, морковку, зелень. Их вы можете в своем меню не ограничивать — ешьте столько, сколько пожелаете!

Что представляет собой кукурузная диета?

Разрешены во время кукурузной диеты и фрукты, но следует отдавать предпочтение тем, в составе которых мало сахара. Проще говоря, придется отказаться от бананов, дыни и винограда. Также нежелательны кислые яблоки, так как им свойственно нейтрализовать действие ферментов. Любые рыбные и мясные блюда находятся под строгим запретом.

Один из важнейших моментов кукурузной диеты — питьевой режим. Даже если вам сложно его соблюдать, вы все равно должны в день выпивать минимум 2 литра простой негазированной воды. Все остальные напитки в данный объем не входят, но их тоже можно пить (разумеется, сахар исключен).

Примерное меню для кукурузной диеты

Что представляет собой кукурузная диета?

1-й день:

  • 700 грамм кукурузы (в любом виде);
  • салат из свежих помидоров, огурцов и зелени, заправленный небольшим количеством кукурузного масла (разделить на 3-4 порции).

2-й день:

Что представляет собой кукурузная диета?
  • 700 грамм кукурузы (в любом виде);
  • 100 грамм тушенных грибов;
  • салат из свежих помидоров, огурцов и зелени, заправленный небольшим количеством кукурузного масла (разделить на 3-4 порции);
  • вечером — фрукты (кроме запрещенных) в неограниченном количестве.

3-й день:

  • 450 грамм кукурузы (в любом виде);
  • салат из свежих помидоров, огурцов и зелени, заправленный небольшим количеством кукурузного масла (разделить на 3-4 порции);
  • вечером — фрукты (кроме запрещенных) в неограниченном количестве.
Что представляет собой кукурузная диета?

4-й день:

  • 350 грамм кукурузы (в любом виде);
  • 100 грамм тушенных грибов;
  • салат из свежих помидоров, огурцов и зелени, заправленный небольшим количеством кукурузного масла (разделить на 3-4 порции);
  • вечером — фрукты (кроме запрещенных) в неограниченном количестве.

Как уже было отмечено, лучше всего соблюдать такую диету летом, чтобы включать в свой рацион молодую вареную кукурузу, а не консервированную или в виде каши.

Что представляет собой кукурузная диета?

Перед соблюдением такой диеты желательно проконсультироваться с врачом, так как кукуруза хоть и является очень полезным для организма продуктом, все же считается достаточно тяжелой пищей, что может стать стрессом для желудка и всей пищеварительной системы в целом.

Рекомендуем посмотреть:

  • Кукурузная диета Измаила Китнера на 4 дня
  • Недорогие диеты для быстрого похудения
  • Две модные диеты для быстрого похудения
  • Сытная диета для быстрого похудения на неделю
  • Четырехдневная оранжевая диета для быстрого похудения
  • Трехдневная жокейская диета для быстрого похудения

Минусы

Во время следования ограничениям в питании нормальная, хоть и не слишком приятная реакция — небольшая слабость, тошнота, головокружение. Таким образом организм сигнализирует о том, что проходит очищение от накопившихся токсинов, жира. Для пополнения запаса полезных веществ можно в это время пропить витамины.

Если физический дискомфорт сильный, диету стоит прекратить.

Противопоказания

  1. Желудочно-кишечные заболевания
  2. Нарушения работы печени, почек
  3. Болезни щитовидной железы
  4. Восстановительный период после хирургических вмешательств
  5. Беременность, период лактации
  6. Подростковый возраст

Кукурузная диета — лучшие варианты похудения с кукурузой

Меньше чем за неделю избавиться от 3-5 лишних килограммов поможет кукурузная диета. В кукурузных зернах содержатся ферменты, которые сжигают жиры, очищают организм от вредных токсинов и шлаков. Как и все диеты, диета на кукурузе результативна при правильном подходе и отсутствии противопоказаний.

Кукуруза — польза и вред для похудения

Многие диетологи спорят, можно ли есть кукурузу при похудении, или лучше прибегнуть к другим вариантам диет. Однако эффективность кукурузы при похудении доказана, она обусловлена рядом свойств кукурузы:

  • клетчатка и грубые волокна в составе положительно влияют на работу кишечника, очищая от шлаков, снижая газообразование;
  • очищение кишечника от шлаков и организма от токсинов приводит в норму водно-солевой баланс, уменьшая отечность;
  • многочисленные витамины и минералы в составе улучшают метаболизм;
  • кукурузный крахмал надолго избавляет от чувства голода.
Читайте также:  Как помочь ребёнку похудеть? 9 советов от Екатерины Миримановой

Все виды диет на кукурузе строги. При соблюдении таких диет из рациона исключаются:

  • любое мясо, морепродукты;
  • сахар, соль и специи;
  • любая выпечка, в том числе хлеб;
  • маринованные и консервированные продукты;
  • полуфабрикаты;
  • газированные напитки;
  • алкоголь.

Рыба и мясо исключаются из-за высокого содержания растительного протеина в кукурузе. Вместе с ними исключаются и важные организму аминокислоты.

Отсутствие животных белков в рационе приводит к дряблости мышц, недостаток глюкозы плохо сказывается на работе мозга.

По этим причинам большинство диет на кукурузе длится не более одной недели, чаще – 3-4 дня, повтор диеты возможен только через полгода.

Важно! Кукуруза имеет медицинские противопоказания:

  • заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • нарушения свертываемости крови;
  • тромбоз;
  • аллергия.

Кукурузная диета для похудения

Если противопоказания отсутствуют, есть кукурузу при диете можно без опасений. Кукуруза при похудении используется в разном виде: вареная, консервированная, крупа, хлопья и даже палочки. Если диетический рацион включает свежеобработанные зерна, приступить к диете лучше в конце лета, в «кукурузный сезон».

Диета на вареной кукурузе

Этот вариант отлично подойдет для позднего лета, когда початки действительно свежие. Использовать вареную кукурузу для похудения можно в такой простой экспресс-диете (3х-дневная, потеря веса до 4 кг). Повторять ежедневно:

Кукурузная диета — лучшие варианты похудения с кукурузой
  • Завтрак: 1 початок вареной кукурузы.
  • Обед: овощной салат из 1 помидора, 1 огурца, 1 моркови, приправленный чайной ложкой лимонного сока.
  • Ужин: 1 початок вареной кукурузы.
  • Пить воду, зеленый или травяной чай.

Диета на кукурузной каше

Для диеты варить кашу лучше из кукурузной крупы, предварительно замоченной на ночь в кипятке. Перед варкой крупу нужно промыть (снизится содержание крахмала, и уменьшится калорийность), варить в пропорции 1:4 на воде.

Кукуруза и похудение – так можно назвать 3х-дневную монодиету на кукурузной каше. 3 дня подряд разрешается съедать не больше 600 г каши на воде без масла и сахара. Можно добавить морскую соль и нужно добавить обжаренный на раскаленной и сухой сковороде кунжут.

Результат – до минус 5 кг лишнего веса.

Диета на консервированной кукурузе

Используют и консервированную кукурузу при диете. Ее калорийность ниже, чем у свежей, всего 58 ккал на 100г, и доступна она круглогодично. Не все полезные вещества сохраняются при консервации, но необходимые в диете для похудения остаются. Простая и эффективная кукурузная диета такого типа длится 4 дня:

  1. День 1 и 2: по 100 г кукурузы на завтрак, обед, полдник и ужин. Овощной салат, обязательно с зеленым луком и без масла, 1 яблоко.
  2. День 3 и 4: уже 50 г на каждый прием пищи. Такой же овощной салат, можно добавить вареные шампиньоны, но не более 150 г.

Диета на кукурузных хлопьях

Каша из кукурузных хлопьев при похудении приводит к нормализации процессов пищеварения, заметному снижению газообразования. При такой диете на кукурузе можно использовать только чистые хлопья, без добавления сахара или меда. Каша из хлопьев быстрее не только готовится, но и усваивается организмом.

Экспресс-диета на кукурузных хлопьях длится 4 дня, и основана на 4-х кратном питании: завтра, обед, полдник (обязательно), ужин. Исключаются полностью специи, сахар, соль, пить можно только зеленый чай. Каждый прием еды включает:

  • 100 г каши из кукурузных хлопьев с сухофруктами (курага, изюм, чернослив);
  • 1 фрукт или овощ.

Вариантов диет на кукурузе множество, но из каждой важно правильно выйти. Иначе полученный результат сохранится ненадолго. Постепенность – главное правило при выходе из кукурузной диеты.

Ежедневно добавляйте 100 ккал к рациону, сначала увеличьте количество овощей и фруктов, затем добавляйте отварное мясо и запеченную нежирную рыбу.

Постепенно вы вернетесь к своей обычной диете без набора веса.

Варианты диеты

На сегодняшний день существует много различных диет, основу которых составляют каши. Желающим похудеть предлагаются как монодиеты (с использованием одной крупы), так и комплексные диетические меню (включают различные виды круп).

Диета на гречке

Данная диетическая программа пользуется особой популярностью среди любителей здорового образа жизни и борцов с лишним весом.

Основа диеты – гречка и вода (обильное питье). Продолжительность диеты – неделя (при желании можно продлить еще на 7 дней).

Варианты диеты

Чтобы сохранить в гречневой крупе как можно больше полезных веществ, ее не варят, а запаривают. Для этого 1,5 стакана крупы заливают 2 ст. кипятка, накрывают, и оставляют на 8 часов (или на ночь). Полученный объем каши разделяют на 3-5 порций.

В качестве дополнения к гречке в ходе диеты можно использовать:

  1. Зеленый или травяной чай (без сахара);
  2. Натуральный сок овощей (свекольный морковный, томатный);
  3. Капустный салат;
  4. Сухофрукты.

Кроме того, разрешается включить в меню яйцо и нежирный кефир.

В зависимости от длительности, «гречневая» диета позволяет скинуть от 5 до 9 кг.

На геркулесовой каше

Дневной рацион при такой диете должен состоять из половины стакана запаренного «Геркулеса». Общий объем получившейся каши распределяется на несколько частей (в зависимости от предполагаемого количества приемов пищи). Помимо каши меню может включать в себя кисломолочные продукты (обязательно обезжиренные или с минимальным содержанием жира), яблоки и груши, мед.

Варианты диеты

В период диеты специалисты рекомендуют как можно больше пить. В качестве питья можно использовать обычную кипяченую или негазированную минеральную воду, либо зеленый чай.

Важно. За неделю такой диеты вполне реально скинуть до 5 кг.

На пшенке

При такой диете пшеничную кашу едят на завтрак, обед и ужин. Дополнять ее можно:

  • Обезжиренными ряженкой или йогуртом;
  • Бананом, апельсином или яблоком;
  • Свежими овощами, либо салатом из них.

Фрукты и овощи можно добавлять прямо в кашу при варке.

Примерное меню на день:

Варианты диеты
  1. Завтрак – 250 г каши со свежими мелко нарезанными фруктами (около 200 г).
  2. Обед – 250 г супа с овощами, и столько же каши.
  3. Полдник – 200 г кефира или йогурта (нежирного). Можно в чистом виде, а можно со свежими фруктами.
  4. Ужин – 200 г каши, залитой кефиром.

Продолжительность диеты – 1 неделя (максимум 10 дней). Эффективность – 3-4 кг.

На кукурузной каше

В отличие от гречки и овсянки, запарить кукурузную крупу не получится, поэтому ее необходимо варить. И варить правильно. Для этого крупу промывают, в кастрюлю заливают воду (объем жидкости должен быть в три раза больше объема крупы) и ставят на огонь. Как только вода закипит, в нее засыпают крупу. Варят на медленном огне в течение 15-20 мин.

Продолжительность кукурузной диеты – не более 4 дней. При этом:

  • В 1 и 2 день 400 г каши разделяют на несколько порций. Разнообразить меню допускается яблоком, огурцом или помидором. Обязательно употребление большого количества жидкости.
  • 3 день – 150 г каши + капустный салат с заправкой из оливкового масла и лимонного сока, грейпфрут.
  • 4 день – 150 г порция каши, салат из спелых томатов и огурцов, зеленый чай.
Читайте также:  Как составить меню для похудения в домашних условиях?

По окончании диеты вес снижается на 2-3 кг.

Варианты диеты

Диета «три каши»

Длительность диеты – 5 дней. В этот период кушать необходимо только каши, сваренные на воде и без соли.

Употреблять каши надо в таком порядке:

  1. 1 день – овсяная;
  2. 2 день – рисовая;
  3. 3 день – гречневая;
  4. 4 день – рисовая;
  5. 5 день – овсяная.

Все это время необходимо как можно больше пить. Из напитков разрешены вода, чай или кофе без сахара.

Диета «шесть каш»

При такой диете каши необходимо варить в строго определенном порядке:

Варианты диеты
  • 1 день – пшеничная;
  • 2 день – пшенная;
  • 3 день – овсянка (в зернах);
  • 4 день – рисовая;
  • 5 день – ячневая;
  • 6 день – перловая.

На 7 день диеты варят кашу с использованием сразу всех вышеперечисленных круп, для чего их смешивают в одинаковых пропорциях.

Все диетические каши варятся по следующим правилам: с вечера стакан крупы заливается 3 стаканами воды и варится 5 минут. После этого кастрюлю с кашей снимают с огня, укутывают в полотенце и оставляют настаиваться до утра.

Кушать каши можно без ограничений, используя в качестве дополнений овощи, фрукты, нежирный кефир (другие молочные продукты под запретом!). Пить можно воду, несладкие чай или кофе.

В рамках подготовки к диете, специалисты рекомендуют сделать очистительную клизму.

Повторять диету можно каждые полгода.

Десятидневная диета на кашах

Варианты диеты

Для этой диеты можно использовать любые крупы на выбор (кроме манной). Каши готовят просто на воде, без масла, сахара и соли.

При этом из меню полностью исключаются: мясомолочные продукты, хлеб и хлебобулочные изделия, картофель, рыба, сладости.

Для разнообразия диеты можно добавлять в меню овощи, несладкие фрукты, немного грибов. При соблюдении всех правил, диета на кашах обеспечит минус 5 кг веса.

Рецепт диетического печенья из кукурузной муки

Для приготовления теста понадобится по 300 грамм кукурузной и цельнозерновой муки. 3 ст. л. кунжутных семечек и корицу (по вкусу) смешивают с небольшим количеством воды. Добавляют муку, пакетик сухих дрожжей, соль. Вместе с мукой вымешивают до однородной массы. Вводят два взбитых яйца и 100 г оливкового масла. Тонко раскатанное тесто нарезают стаканом. На противень с пергаментной бумагой выкладывают печенье и выпекают двадцать пять минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.

По отзывам диетологов, продукт из зерен кукурузы в меню советуют добавлять тем, кому исполнилось тридцать лет. Перешагнув этот возраст, у многих появляется проблема лишнего веса. Кукурузу считают эффективным и безопасным способом в потере лишних килограмм. Приступая к кукурузной диете, не помешает изначально получить консультацию врача, который поможет оценить пользу и вред принимаемого злака.  Большой популярностью в России продукт не пользуется, несмотря на то, что ценные компоненты способны позитивно влиять на организм.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Пирог из кукурузной крупы

Чтобы приготовить пирог из кукурузной крупы, измельчают крупу при помощи кофемолки.

Продукты:

  • яйцо;
  • кукурузная и пшеничная мука по 75 г;
  • 60 г сахарного песка;
  • сливочное масло 90 г.
Пирог из кукурузной крупы

Приготовление:

  1. Сливочное масло перетирают с сахаром и яйцом.
  2. Всыпают кукурузную и пшеничную муку, можно добавить немного ванилина.
  3. Перемешивают тесто, выкладывают его на лист, и разравнивают в виде пласта.
  4. Выпекают при 180 градусах 10 или 15 минут.

Готовый корж смазывают любым сливочным кремом, посыпают шоколадом и поджаренными орехами.

Какая кукуруза лучше подойдет для похудения?

В пищу можно употреблять сорта Томпсон (беля), Жемчуг, Спирит. консервирует сладкие виды: Трофи, Бонус. Зерно должно быть молодым, в нем больше содержание полезных ферментов.

При покупке выбирают молодые початки небольших размеров. После термообработки маис теряет часть минералов, витаминов, макро- и микроэлементов.

Для максимального сохранения питательных веществ при приготовлении придерживаются следующих правил:

  1. Початки варят в емкости с закрытой крышкой не больше 40-50 минут.
  2. Оптимальный вариант готовки – в мультиварке.
  3. В духовом шкафу маис запекают при температуре 120 °С 30-40 мин.

Готовые блюда стараются употребить в течение дня.

Как это работает

Большинство диет базируется на принципах здорового питания, но некоторые вступают в откровенную конфронтацию с его основами. Главное, что нужно знать о ПП и диетическом питании, – это то, что оно подбирается индивидуально, исходя из особенностей организма. Правильное питание для совершенно здорового человека, для беременной/кормящей женщины или для диабетика будет разным. И это нормально. Какие еще принципы нужно соблюдать при следовании ПП?

Как это работает

Ограничение употребления соли.

Ее не исключают из рациона, но начинают добавлять в 1,5-2 раза меньше. Вкус блюд от этого, кстати, не портится, а, напротив, становится более выраженным, так как в результате долго употребления «недосоленной» пищи чистятся вкусовые рецепторы.

Как это работает

Соблюдение питьевого режима.

Рекомендуется утром натощак и перед сном дополнительно выпивать не мене 200 мл чистой теплой воды.

Как это работает

Исключение чрезмерно жареной пищи.

Тушить, парить, варить, запекать — словом, все что угодно, кроме жарки в чрезмерном количестве масла.

Как это работает

Исключение из рациона продуктов, не имеющих правильного баланса БЖУ.

Это полуфабрикаты, фастфуд, промышленный шоколад и фабричная колбаса, консервированные продукты, газированные напитки.

Как это работает

Снижение употребления быстрых углеводов.

Их необходимо заменить медленными. В рацион должны войти каши, цельнозерновой хлеб из муки грубого помола, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, овощи.

Как это работает

Стоит внести в рацион больше сезонных фруктов и овощей, полиненасыщенные жиры, которые в большом объеме содержатся в морепродуктах, авокадо, семечках и орехах. Объем животных белков рассчитывается из формулы «1 г белка на 1 кг веса». В первую половину дня в рационе должны превалировать углеводные блюда, во вторую — белковые. Необходимо принимать пищу 4–5 раз в сутки, максимальный период между трапезами не должен превышать 4 часа. Перед сном можно есть не позже чем за 3 часа. Питаться рекомендуется в одно и то же время. Употреблять в пищу чрезмерно горячие блюда не следует, они должны быть комфортной температуры. Жевать нужно медленно и тщательно: пищеварение начинается во рту, когда слюна обволакивает кусочки пищи, что впоследствии дает желудку возможность легче ее переварить.