Диeта «90 днeвнaя» — рaздельного питaния

Одна из самых сбалансированных диет на сегодняшний день — 90 дней раздельного питания, которую рекомендуют врачи, диетологи и фитнес-инструкторы. Несмотря на длительный срок, она не допускает изнурительных приступов голода, потому что в определённые дни разрешает есть и мучное, и сладкое. Формирование правильных пищевых привычек и стабильный результат — вот два её главных преимущества, которые привлекают всё большее количество людей.

Основные принципы раздельного питания

Раздельное питание для похудения предполагает использование в пищу только сочетающихся продуктов. То есть, в одной трапезе нежелательно употреблять блюда, которые не сочетаются. Поскольку для расщепления белков и углеводов требуется различная среда в желудке, их запрещается совмещать. Это главное правило, которого следует придерживаться при раздельном питании.

Если не соблюдать данные рекомендации при раздельном питании для похудения, это в результате приведет к тому, что пищеварение будет нарушено. Продукты частично не переварятся и отложатся в виде солей, жиров и шлаков. Если придерживаться правил раздельного питания при похудении, организм не будет засорен непереваренной пищей.

Основные принципы раздельного питания следующие:

  • Белки между собой не стоит смешивать – одновременно употреблять продукты с большим содержанием белка не нужно, поскольку для расщепления данного компонента требуется много времени.
  • Белки и жиры в одну трапезу не употребляются – поступая в организм, жиры препятствуют образованию желудочного сока, что делает процесс переваривания пищи медленнее и не дает возможности похудеть.
  • Кислоты и белки плохо совместимы – белковые продукты нежелательно употреблять одновременно с кислыми овощами и фруктами, поскольку кислота замедлит пищеварительный процесс, что препятствует похудению.
  • Кислоты не рекомендуют сочетать с углеводами – при употреблении кислых фруктов и овощей в организме разрушается фермент, задачей которого является расщепление углеводов.
  • Продукты с большим содержанием углеводов не сочетаются между собой – организму человека под силу за один раз расщепить только углеводы одного типа, остальные останутся в неизменном виде и приведут к брожению.

Совместимость продуктов при соблюдении этой методики для похудения наглядно отражена в таблицах. Именно ими рекомендуется руководствоваться при составлении меню для диеты. Как свидетельствуют отзывы, этот метод достаточно эффективен.

Система раздельного питания для похудения требует придерживаться таких же принципов, как и при других диетах:

  • тщательное пережевывание пищи;
  • употребление небольших порций, но часто;
  • поддержание питьевого режима (не менее 1,5 литров в день);
  • употребление воды за полчаса до приема пищи;
  • отказ от мучного, сладкого, жареного, жирного, копченого в больших объемах;
  • употребление в большом количестве овощей и фруктов, но отдельно от основных трапез.

Интересно! При раздельном питании для похудения также рекомендуется употреблять два продукта отдельно от остальных. К ним принадлежат молоко и дыня. Эти продукты при сочетании с остальной пищей вызывают брожение и долго перевариваются.

Как работает 90-дневная диета?

Диета работает по принципу раздельного питания и пищи только из определенной группы. Это обеспечивает оптимальное поглощение питательных веществ и полное потребление калорий. Кроме того, режим помогает сжигать жировые ткани.

Как работает 90-дневная диета?

Потеря веса не является внезапной. Результат достигается постепенно, и это гарантирует, что фигура сохранится в течение более длительного периода.

Как работает 90-дневная диета?

90-дневная диета и раздельное питание

Как работает 90-дневная диета?

Раздельное питание является основным принципом 90-дневной диеты. Ее соблюдение связано с несколькими основными принципами:

Как работает 90-дневная диета?
  1. определенные виды продуктов потребляются только в строго рекомендуемой комбинации (ниже мы приводим конкретные примеры)
  2. строгие ограничения и голод — это табу для 90-дневной диеты (однако эта диета не похожа на остальные и не налагает лишения)
  3. обычно потребляемые продукты классифицируются по группам, и их потребление чередуется (это обеспечивает сжигание жира)
Как работает 90-дневная диета?

Во время реализации этой диеты большинство людей привыкает к изменениям в стиле еды, и это становится частью их повседневной жизни.

Как работает 90-дневная диета?

Раздельное питание предполагает не только предотвращение сочетания продуктов из разных групп. Но также соблюдение некоторых других правил:

Как работает 90-дневная диета?
  • Интервал между приемами пищи — 3-4 часа (дольше в день приема пищи и более короткое время приема фруктов)
  • Время для еды — завтрак должен быть в и ужин — не позднее часов (это цикл кормления, который обеспечивает оптимальную обработку принимаемой пищи).
  • Перед сном стакан воды.
  • Разрешены фрукты в промежуточных блюдах.
  • Принимайте от 1200 до 1500 калорий в день
  • Пейте достаточное количество воды: количество рассчитывается по формуле 30 мл на килограмм массы тела
  • Исключите соль и сахар в меню
  • Не употребляйте алкоголь
  • Кофе разрешен, но обязательно без сахара
Как работает 90-дневная диета?

Как работает 90-дневная диета?

Суть раздельного питания

Книга Герберта Шелтона «Правильное сочетание пищевых продуктов» была издана в 1928 году, но единого мнения о целесообразности раздельного питания у диетологов нет и по сей день.

Смысл раздельного питания заключается в следующем: если не совмещать различные типы пищи, она быстрее и легче усваивается организмом. При этом человек составляет себе сбалансированное меню, чтобы нужные продукты постоянно присутствовали в рационе, то есть такая диета точно не доведет организм до истощения. Немаловажно при этом соблюдать меру: если, к примеру, на обед вы едите мясное блюдо, не совмещая его с хлебом и легким салатом, это не значит, что количество съеденного не имеет ограничений. Чтобы добиться долгожданного похудения, прежде всего нужно соблюдать элементарные правила здорового питания:

  • Не наедаться на ночь и не передать;
  • Есть только свежую и натуральную пищу;
  • Не пренебрегать правилами здорового образа жизни.
Читайте также:  Без углеводов диета для женщин. Список продуктов, меню на неделю

Основные правила раздельного питания

По гипотезе Г. Шелтона, для нормализации работы желудочно-кишечного тракта необходимо исключить сочетания следующих видов продуктов:

  • Белки и углеводы;
  • Углеводы и кислая пища;
  • Два белковых продукта одновременно;
  • Белки и жиры;
  • Белки и кислая пища;
  • Два продукта, содержащих крахмал;
  • Сахар и крахмал;
  • Молоко с другой пищей;
  • Арбузы и дыни с другой пищей.

Таблица совместимости продуктов 90 дней раздельного питания

Суть раздельного питания

Данная диета была составлена Бредой Хробат и Мойцей Поляншек из Словении на основе рекомендаций все того же Г. Шелтона. По утверждениям авторов книги, подобное питание приучает организм к определенному режиму, в результате чего ускоряется процесс переваривания пищи и нормализуется обмен веществ. График питания такой:

  • Первый день нужно употреблять только белковую пищу: различные виды мяса и рыбы, яйца и творог;
  • Второй день посвящается крахмальной пище, такой как: грецкие орехи, семечки, картофель, бобовые, яблоки, бананы, рис, овсянка;
  • Третий день употребляют углеводную пищу: листья салата, редиска, помидоры, лук, грибы, лимоны, хлеб, халва, горох, макароны, рис и другие крупы;
  • Четвертый день рекомендовано есть фрукты (в том числе и сухофрукты), семечки и грецкие орехи.

В этой последовательности диету повторяют до самого завершения, но каждый 29-ый день, после фруктового дня, должен быть разгрузочным, то есть, нужен полный отказ от пищи. Допустимо пить только не газированную воду.

Данная диета имеет противопоказания. Перед переходом на раздельное питание проконсультируйтесь у диетолога.

Видео: Все о раздельном питании

Источник видео:  Дмитрий Глебов

Суть раздельного питания

❀ СОХРАНИТЬ ИЛИ ПОДЕЛИТСЯ ❀✿ ПОХОЖЕЕ ✿

  • 90 дней раздельного питания
  • Правильное питание для похудения
  • Питание кормящей матери
  • Питание матери и ребенка в первый месяц после родов

Похудение и диеты

Запреты

Меню раздельного питания предполагает использование целого ряда ограничений, которые предотвращают образование в пищеварительной системе нежелательных химических реакций, ведущих к созданию отложений вредных веществ.

Так, учеными-диетологами была специальная таблица, касающаяся совместимости продуктов — она позволяет определить, какие рецепты нежелательно использовать в повседневной кулинарии. Используя ее хотя бы месяц, вы можете добиться существенного похудения, а также улучшения общего тонуса организма и предотвращения возникновения серьезных заболеваний.

Стоит отметить, что такое раздельное питание необходимо использовать каждый день — даже небольшие нарушения в меню способны полностью уничтожить результат ваших усилий, вернув все к первоначальной точке.

Главное ограничение касается продуктов, содержащих большое количество белка. Рецепты, которые были выбраны вами на день, не должны содержать одновременно рыбу и мясо, сою.

Если говорить о яйцах и твороге, которые представляют собой менее концентрированный источник белка, то их можно включать в раздельное питание вместе с перечисленными выше блюдами. Очень важным является запрет на одновременное употребление белков, жиров и углеводов — мясные и рыбные рецепты нельзя сочетать с хлебом, бананами, орехами, кашами, а также такой группой, как сметана, растительное масло, сыры.

Таблица совместимости, разработанная для правильного раздельного питания, указывает на необходимость соблюдения осторожности при использовании в пищу кислых фруктов и ягод. Яблоки, вишню, клюкву, бруснику следует кушать между основными приемами питания, следя, чтобы после них прошло не меньше часа. Отделить от всего остального следует молоко и бахчевые культуры, представленные арбузами и дынями.  Если вы хотите, чтобы подобные продукты входили в ваше меню, вам стоит запланировать на день больше трех приемов пищи, равномерно распределенных во времени.

Правило относительно невозможности использования двух одинаковых продуктов касается и углеводов. Если вы хотите быстро добиться похудения с помощью раздельного питания, то вам нужно отказаться от сочетания каши с хлебом, бананами, иными сладкими фруктами. Кроме того, лучше не употреблять сахар в чистом виде, а при необходимости — исключить его совмещение с картофельным, кукурузным или иным крахмалом в один день.

Стандартная таблица совместимости может помочь вам добиться не только ускоренного похудения, но также улучшения самочувствия, повышения активности и работоспособности.

Наименование Совместимые продукты Несовместимые продукты Допустимые продукты
Бобовые Зелень, растительное масло, овощи, сметана Фрукты, мясо, рыба, яйца, сахар, молоко, сыр, творог Сливочное масло, орехи, крупы, хлеб
Орехи Растительное масло, зелень, кислые фрукты, творог, овощи Сахар, рыба, молоко, мясо, сливочное масло, яйца, сметана Сыр, хлеб, бобовые, крупы, сладкие фрукты
Картофель, крупы, хлебные изделия Зелень, сливочное и растительное масло, овощи, сметана Фрукты, рыба, яйца, сахар, творог, мясо, молоко Орехи, сыр, бобовые
Растительное масло Зелень, крупы, овощи, хлеб, орехи, кислые фрукты, бобовые Творог, сахар, сливочное масло, сыр, мясо, яйца, молоко, рыба Сладкие фрукты, сметана
Сухофрукты и фрукты сладкие Зелень, овощи, творог Рыба, мясо, сыр, бобовые, хлеб, яйца, сливочное масло, крупы, сахар Молоко, растительное масло, овощи, фрукты кислые, сметана, овощи, орехи

Составление меню при раздельной диете

Гибкое планирование рациона, при котором используется раздельное питание для похудения, создаёт диетический стол, позволяющий быстро адаптироваться к новому режиму и физически, и психологически. Вот пример того, как формирует раздельное питание меню на неделю с рецептами общего характера.

Вам также будет интересно: Как перейти на здоровое питание?

Приём пищи Меню
Первый завтрак. Включает в себя разнообразные сезонные фрукты (но не более 3 видов за один приём, а также исключая бананы и виноград), причём в течение недели нужно чередовать дни употребления сладких и кислых фруктов. Зимой вместо свежих фруктов прекрасно подойдут изюм, курага, инжир, чернослив.
Второй завтрак. Состоит из любого овощного салата без помидоров или одного вида отварного зелёного овоща, или одного вида крахмалистого продукта (например, картофеля).
На обед. Рецепты для похудения рекомендуют салат из сырых овощей или 2 отварных не содержащих крахмал овоща, или качественные макароны из твёрдых сортов пшеницы. Салаты рекомендуется заправлять растительным маслом, не используя соль и специи.
На ужин. 1 белковый продукт на выбор. Протеин содержится в мясе кролика, индейки, телятине, курином филе. Эти продукты можно запекать или отваривать.
Читайте также:  Глюконат железа препараты. Глюконат железа: вред, описание, отзывы

Совет от диетолога Ирины Шилиной Здоровое питание несовместимо со строгими диетическими ограничениями, недоеданием и длительным голоданием. Сегодня незачем стремиться к аномальной худобе, лишая себя пищи! Обратите внимание на новейшие методики по снижению веса 2021 года. Узнать секрет ->

Таким образом, диета на раздельном питании меню строит из простых углеводсодержащих продуктов на завтрак, сложносоставных углеводов — на обед, белковых продуктов — на ужин. Такое примерное меню раздельного питания для похудения при правильном чередовании видов продуктов позволит за 2 недели избавиться от лишних 2–5 кг. Плавное снижение веса без стрессов для организма — это ещё одно важное преимущество, которое имеет система раздельного питания для похудения.

Для тех, кто хочет избавиться от лишнего веса, но не уверен в своих силах, можно предложить более мягкий вариант диеты. Это раздельное питание на 10 дней. В течение этого времени исключается, прежде всего, высококалорийная пища.

Рецепты для раздельного питания для похудения рекомендуют в течение 10 дней:

  • в первые три дня включать в рацион овощи и фрукты, богатые клетчаткой;
  • в последующие три дня употреблять белковую пищу: постное мясо, рыбу нежирных сортов, молочные продукты, бобовые;
  • седьмой день сделать разгрузочным, когда можно есть только обезжиренный творог с небольшим количеством кефира;
  • в оставшиеся три дня уделить внимание сложным углеводам: крахмалистым овощам, злаковым.

Если соблюдать правила раздельного питания для похудения, за 10 дней можно легко избавиться от 5 лишних килограммов. Это здоровый, естественный темп похудения, безвредный для организма.

Базовые правила совместимости продуктов

Диета по принципам раздельного питания предполагает следование ей в течение всей жизни или, по крайней мере, достаточно длительного времени. Уже готовитесь к подвигам и лишениям? Зря.

Одним из главных достоинств этого рациона является то, что в нем нет никаких ограничений.

Кушать можно все то же самое, что и обычно.

Нет никакой необходимости отказываться от поздних ужинов, если ваш ритм жизни не позволяет питаться в другое время.

Единственное, чего следует придерживаться — основных правил по сочетанию разных продуктов.

Совет: уделите немного времени на то, чтобы разделить все, что вы обычно готовите, на категории — сладкие и кислые фрукты, белковая пища, жиры, крахмалистая еда, молочные продукты, орехи и т. д.

Следите за тем, какие продукты вы покупаете

Чаще всего наше меню состоит из сложных блюд.

Еще бабушки учили, что прием пищи должен состоять из первого, второго и десерта, и многие из нас по инерции продолжают придерживаться такого порядка.

Да и вообще, сложно представить себе основное блюдо без гарнира, а обед — без десерта.

Однако с раздельным питанием придется немного подкорректировать свои привычки.

Порадовать семью вкусным и полезным ужином легкоДавайте рассмотрим, как именно:

  1. Бобовые — фасоль, чечевица, горох — это продукты, насыщенные крахмалом и растительным белком. Они отлично сочетаются с разнообразной зеленью, маслом и сметаной, а также другими типами крахмалистых овощей — морковкой, хреном, свеклой, кабачками и тыквой, цветной капустой и сельдереем. Для других комбинаций крахмал является слишком тяжелым продуктом и сильно замедлит процесс переваривания пищи.
  2. Еще одна группа крахмалистой пищи, в которую входят крупы, картошка и хлеб. Последний является для нас привычным дополнением повседневных обедов. В соответствии с раздельным питанием сочетать хлеб можно разве что с овощными салатами, причем лучше предпочесть цельнозерновую выпечку. Аналогично с картошкой и кашами — их можно готовить с любыми не-крахмалистыми разноцветными овощами (кроме помидоров), так как для переваривания необходима щелочная среда.
  3. Кислые фрукты — цитрусовые, дикие ягоды, кислые сорта груш, яблок и других плодов, а также помидоры лучше употреблять сами по себе, комбинируя в различных вариантах между собой. С белковой или крахмалистой пищей кислотная среда совсем «не дружит».
  4. Сладкие фрукты допустимы в сочетании со скромными порциями орехов и молочных продуктов. Но оптимально, как и в предыдущем случае, просто есть сладкие плоды отдельно от других продуктов.
  5. Зеленью можно щедро приправлять практически любую еду. Единственное табу — не сочетать их с молочными продуктами, арбузами и дынями, которые следует употреблять отдельно.
  6. Насыщенные водой ягоды, например, арбуз, вообще не сочетаются с другими продуктами: разжижая желудочный сок, они затрудняют переваривание другой пищи, создают тяжесть в желудке.
  7. Молоко теперь является едой, а не напитком. Его можно в ограниченных количествах сочетать с крахмалистыми овощами и сладкими фруктами, однако лучше всего употреблять отдельно от других продуктов. Все из-за того, что молоко блокирует активные ферменты желудочного сока и мешает работе пищеварительной системы.
  8. Все сахаристое — сиропы, десерты, варенья — лучше употреблять отдельно и в небольших количествах, поскольку многие сладости сами по себе являются продуктами смешанными. Не входит в эту категорию мед, который очень быстро усваивается организмом. Его можно использовать для подслащения других блюд.

Как совмещать продукты в меню

Как уже было отмечено, сутью раздельного питания является реакция среды на продукт. Опираясь на это, были созданы конкретные правила и требования по совместимости продуктов питания.

Читайте также:  Диета для ленивых — минус 12 кг за 2 недели, отзывы

Таким образом, нельзя совмещать углеводы с цитрусами или томатами. Точно так же не рекомендуется смешивать белковую пищу с жирной, например, сыр со сливочным маслом можно есть только отдельно.

При данном режиме питания особенно полюбившийся людям бутерброд с булочкой и вареньем – недопустимый микс. Крахмал и сахар не должны совмещаться, это образует брожение.

Молоко, а также дыня – это продукты, которые всегда должны употребляться отдельно. Они ни с чем несовместимы.

Как совмещать продукты в меню

Человек, который не знает о процессах организма, трудно воспримет раздельное питание и вряд ли сможет разобраться в совместимости продуктов. Специально для таких случаев была создана таблица совместимости продуктов.

Она может помочь сориентироваться и понять концепцию раздельного питания. В таких таблицах перечислены все продукты, а также цветом помечена допустимость совмещения их между собой.

Тем людям, которые пробуют такое здоровое меню для похудения, таблица совместимости оказывает помощь при составлении дневного рациона.

О чем не сказал Шелтон в своей теории раздельного питания можно узнать из видео.

Выход из диеты на дней

Самое главное правильно выйти раздельного питания, которого вы придерживались  90 дней. Придерживаясь диеты  ттри месяца — вы можете похудеть на двадцать килограмм.

К прежнему питанию можно вернуться сразу по окончанию диеты. А снова повторить диету можно только через три-четыре месяца.

Если вы скинули свой лишний вес и достигли желаемых результатов, вы можете для очищения организма, придерживаться раздельного питания один раз в год и только пятнадцать дней.

После диеты, если вы будете придерживаться низкокалорийного, сбалансированного питания, то вы не наберете лишних килограмм и будете всегда в хорошей форме. Если вы любите молочные продукты, то можно перейти на молочную диету.

Соблюдая основные принципы и правила диеты, вы не только достигнете желаемых результатов, но и постепенно, после трехмесячной диеты, будете продолжать терять свой лишний вес.

Однако если вы не будете придерживаться правильного питания, вы снова наберете вес и больше, чем скинули. Не нужно терять свои результаты. Питайтесь правильно и вы будите всегда в форме.

Прежде, чем начать диету на такой длительный срок обязательно проконсультируйтесь с врачом. Определите если ли у вас противопоказания к этой диеты.

Списки продуктов

Списки разрешённых продуктов составляются по дням в соответствии с раздельным питанием.

Для белкового дня:

  • зелень;
  • куриный бульон (суточная норма — 300 мл);
  • морепродукты;
  • нежирная рыба;
  • нежирное мясо: говядина, вырезка из свинины без жира, крольчатина, курица, индюшатина;
  • нежирные молочные продукты без красителей и ароматизаторов;
  • овощи (картофель нельзя);
  • цельнозерновой хлебец;
  • яйца.

Для крахмального:

  • бобовые;
  • все овощи (картофель тоже);
  • зелень;
  • злаковые: бурый рис, перловка, овсянка, гречка;
  • овощной бульон (суточная норма — 300 мл);
  • цельнозерновой хлебец.

Для углеводного:

  • выпечка, но приготовленная без дрожжей, яиц, молока;
  • горький шоколад;
  • зерновые: гречка, просо, ячка;
  • изделия из муки;
  • овощи (картофель тоже);
  • соусы.

Для витаминного:

  • овощи;
  • орехи;
  • семена;
  • соки;
  • сухофрукты;
  • фрукты.

К запрещённым продуктам для всех 90 дней относятся соль (по возможности), сахар (в углеводный день можно заменить подсластителем, сахарозаменителем), алкоголь, жирные и жареные продукты.

Мнения врачей о раздельном питании

Большинство диетологов считают раздельное питание не совсем полезным для здоровья, поскольку при таком питании идет нарушение процессов пищеварения, которые были установлены годами, а то и десятилетиями. При этом в организме случаются сбои, что может приводить к проблемам с пищеварением и даже способствовать образованию язвы. Кроме того, по своей природе человеческий организм привык получать смешанные продукты, поэтому разделять их просто нет необходимости.

Тем не менее, доктора утверждают, что режим раздельного питания можно применять в качестве способа для похудения, но только на определенное время, а не на постоянное питание.

Долгожданные лакомства

Действительно, этого дня ждут многие. Можно устроить себе праздник, допустимы углеводные продукты, крупы, мучные продукты, любые овощи, выпечка без яиц и дрожжей, печенье или пирожное и темный шоколад. На завтрак — уже знакомые нам ягоды. На обед — спагетти с томатным соусом, на ужин — чай с бисквитом либо чашка горячего шоколада. Можно приготовить овощную лазанью или пирог. Может быть очень вкусным и полезным раздельное питание. Меню на день не кажется суровым еще и потому, что на следующий день вас ждет перемена блюд.

В чём польза

Безусловную пользу от такого питания получают люди с болезнями почек и ЖКТ. Это испытал на себе сам Хэй, которому врачи пророчили несколько месяцев жизни.

Люди, которые правильно питаются, ощущают бодрость, прилив сил, хорошее настроение, у них нет процессов брожения в пищеварительной системе, они легче переносят стрессы.

Теория пропагандирует не допускать переедания, что облегчает работу кишечника и самочувствие.

Большим преимуществом является потеря избыточного веса, а в результате — снижение риска сердечно-сосудистых проблем и болезней опорно-двигательного аппарата. Причём разрешается употреблять и сахаросодержащую, и мучную еду, всего лишь правильно комбинируя её с остальной.