Диета на шоколаде: сочетаем приятное с полезным

Шоколадная диета привлекает внимание своим названием, поскольку нет необходимости отказываться от любимого лакомства. Но, как и у любой другой разгрузки организма, у нее есть свои нюансы и особенности.

Основные правила шоколадной диеты

Естественно, шоколадная диета не подразумевает бесконтрольное употребление сладостей. При таком диетическом питании в день разрешается съедать лишь 100 грамм шоколада. Почему этот высококалорийный сладкий продукт помогает похудеть? Калифорнийские ученые пришли к выводу, что регулярное употребление небольшого количества шоколада уменьшает содержание жира в организме. Он способен влиять на работу метаболизма, ускоряя обмен веществ. Какао-бобы, входящие в состав шоколада, содержат флавоноиды. Эти вещества похожи по своему действию на антиоксиданты. Они способствуют омоложению и потере лишних килограммов. Поэтому для здоровья и похудения лучше выбирать черный горький шоколад, в котором содержится большое количество тертого какао-порошка и какао-масла. А вот белый шоколад менее полезный и совершенно не пригоден для похудения. Он не содержит какао, но в нем есть сахарозаменители, которые способствуют отложению жира.

Основные правила шоколадной диеты

Какой шоколад выбрать?

Обычный молочный шоколад является одним из самых высоко калорийных продуктов — калорийность составляет 545 Ккал на 100 грамм. Калорийность чистого шоколада без добавок незначительно меньше — 540 Ккал. С этой точки зрения шоколадная диетадолжна проводиться на горьком шоколаде — но разница по калорийности практически не ощутима. Шоколад с добавками (изюм, орехи и т.п.) в среднем имеет калорийность немного большую (подробнее читайте на упаковке шоколадки). По соотношению белки — жиры — углеводы различные сорта шоколада отличаются незначительно — для молочного шоколада это соотношение имеет вид 7% — 36% — 55% (что далеко от общепринятой нормы для смешанного питания — примерно 20% — 20% — 60%). Это говорит о том, что организм будет выведен из привычного режима питания — с другой стороны любая диета ограничивает калорийность — что так же выведет организм из привычного режима.

Низкокалорийные диеты для похудения

Как похудеть с помощью шоколадной диеты?

Ничего удивительного: едва ли возможно сохранить свой прежний вес, исключив на несколько дней из меню всё сладкое, кроме шоколада, а также солёное, мучное, жирное, жареное, копчёное (что там ещё радовало изо дня в день?). Эффект достигается вне зависимости от высокой калорийности шоколада.

Данная диета хороша тем, что человек регулярно получает маленькую «порцию» радости, что помогает ему преодолевать отрицательные эмоции из-за вынужденного голодания.

Благодаря своему составу, шоколад не только поддерживает хорошее настроение – он способствует продуктивной работе головного мозга, хотя в организм и не поступает всех необходимых питательных веществ.

Шоколадная диета для похудения

«Ем шоколад, теряю вес» – так называется книга врача-диетолога Уилла Кловера. Тем, кому это название не показалось достаточно ярким, Кловер прямо обещает: ешьте шоколад за 20 минут до и через 5 минут после завтрака и обеда, и это уменьшит ваш аппетит на 50%. Тем не менее, я рекомендую употреблять по одной дольке горького шоколада только через час или полтора часа после еды. Поскольку в этом случае шоколад заменит более калорийный перекус и составит полноценный прием пищи. Но если вы хотите последовать этому совету, имейте в виду, что сахар и мед в чистом виде нужно исколючить из рациона.

Исследователи Копенгагенского Университета доказали, что шоколад снижает тягу к сладкой, соленой и жирной пище. Правда, это работает только в том случае, если вы употребляете темный шоколад (т.е. тот, в составе которого присутствуют не менее 70% какао). Также исследования показывают, что антиоксиданты, найденные в какао-бобах, известные как флавонолы, помогают снизить кровяное давление и вдвое увеличивают способность сосудов к восстановлению. Флавонолы какао также уменьшают риск развития диабета. Конечно, это не значит, что стоит поглощать шоколадные конфеты в большом количестве, но несколько простых «сладких» правил определённо стоит усвоить.

  • Чем темнее, тем лучше. Темный, менее обработанный шоколад, содержит больше флавонолов, в отличие от других сортов. Чем выше процент какао, тем выше антиоксидантный уровень и ниже количество калорий, из-за того, что в такие сорта меньше добавляют сахар и молоко. А вот любителям белого шоколада стоит взять на заметку, что он не содержит никаких флавонолов и является лишь лакомством.
  • Выбирайте правильные конфеты. Разумеется, в школадных конфетах много сахара. Если вы не можете отказать себе в этом удовольствии, перейдите на конфеты, содержащие фрукты или орехи. Такие батончики не только содержат флавонолы, но также богаты железом и полезными волокнами, а некоторые содержат 5 или более граммов волокон на порцию (это примерно пятая часть рекомендованного ежедневного потребления).
  • И все-таки контролируйте объем порции! Независимо от того, какой шоколад вы предпочитаете, стоит контролировать его суточное потребление, с точки зрения калорий. На самом деле, чтобы насытить организм антиоксидантами, необходимо совсем небольшое количество шоколада – от 20 до 40 граммов в день (примерно от 150 до 250 калорий). Если вы хотите сбросить вес, не превышайте ешьте не больше 20 г в день.
  • Добавьте соли. Не можете жить без шоколада? Не забывайте, что чёрный шоколад отлично себя чувствует в качестве ингредиента не только в десертах, но и в солёных блюдах. Например, некоторые блюда мексиканской кухни (такие, как соус Мол) готовят со специями, чили и шоколадом. Черный шоколад добавляют также во многие вегетарианские блюда, среди которых баклажанное рагу и хумус. Отличная идея для меню шоколадной диеты!
  • Живите без стресса. Швейцарские ученые выяснили, что темный шоколад снижает метаболические эффекты стресса. Если вы находитесь в состоянии сильного стресса, ежедневный приема 40 грамм темного шоколада в течение двух недель приведет уровень стрессовых гормонов в норму.
  • Читайте также:  Большой живот у женщин - причины и лечение

    4 рецепта для шоколадного дня

    Вы думаете, что 20 граммов шоколада – это слишком мало для того, чтобы по-настоящему насладиться вкусом нашего любимого лакомства? Это не так!

  • Смузи с шоколадом. Приготовьте смузи из 100 мл кефира или натурального йогурта и 100 мл фруктов или ягод (свежих или замороженных). Добавьте 20 граммов черного шоколада, натертого на мелкой терке.
  • Шоколадный кофе. Если вы предпочитаете пить кофе, приготовьте напиток так, как вам нравится, а после посыпьте крошкой темного шоколада.
  • Мюсли с шоколадом. Заварите мюсли, как указано на упаковке, посыпьте тертым шоколадом.
  • Шоколадное фондю. Вам понадобится 100 г любых свежих ягод и 20 г шоколада. Шоколад растопите на водяной бане и съешьте, опуская в него ягоды.
  • А вы пробовали шоколадную диету? Пишите отзывы!

    Смотрите также:

    Самые популярные диеты

    Как подобрать диету

    Как похудеть с помощью шоколадной диеты?

    Какой шоколад можно есть при похудении?

    Кстати, в конце статьи вас ждет небольшой смешной ролик.

    Шоколадная диета была создана в 2001 году британской писательницей Салли Энн Воак.

    Она призналась, что ей надоело слушать, что нужно убрать из питания все сахара (включая шоколад), чтобы похудеть.

    По словам Воак, добавление шоколада в рацион на самом деле является хорошей идеей.

    Поскольку он содержит много антиоксидантов и может удовлетворить тягу к сладкому и предотвратить переедание.

    Другие писатели с тех пор подрались своими версиями о шоколадной диете, включая Кэрол Мэтьюз и Дэвида М. Мастера.

    Многие думают, что еда шоколада и потеря веса просто несовместимы.

    Шоколадная диета может показаться слишком хорошей, чтобы быть правдой.

    Но, это возможно, чтобы похудеть и в то же время наслаждаться шоколадом.

    Итак, как похудеть с помощью шоколадной диеты?

    Шоколадная диета для похудения. Как похудеть с помощью шоколадной диеты?

    Если вы собираетесь придерживаться шоколадной диеты, ешьте шоколад, который вам нравится.

    Скажите себе, я предпочитаю не есть шоколад, чем иметь некачественный шоколад.

    Сделайте это своим правилом.

    Это просто требует быть немного более проницательным в том, как вы едите шоколад и когда.

    Чтобы похудеть на шоколадной диете, какой шоколад самый лучший?

    Можно ли есть молочный шоколад при похудении?

    Как похудеть с помощью шоколадной диеты?

    Молочный шоколад, пользуется большой популярностью, но он имеет много сахара и молоко, поэтому он являются плохим выбором.

    Если вы любите молочный шоколад, выбирайте тот,  который имеет до 65% какао и очень мало сахара, что является большим компромиссом.

    Белый шоколад не подходит для диеты, так как в нем нет какао порошка, а сахара много.

    Выберите темный шоколад вместо молочного шоколада.

    Лучше применять горький темный шоколад, который имеет от 70% до 99% какао.

    В исследовании, Копенгагенском университете, ученые обнаружили, что темный шоколад заставлял людей потреблять на 15% меньше пиццы, которую они позже предлагали.

    Именно подавляющие аппетит свойства делают темный шоколад идеальным для диет.

    Еще одно исследование из Нидерландов показало, что женщины, которые ели темный шоколад, имели меньший аппетит, благодаря снижению уровня грелина (гормона, стимулирующего аппетит).

    Вы должны есть шоколад согласно вашим предпочтениям.

    Горький шоколад при похудении

    Черный горький шоколад польза и вред

    Шоколадная диета польза:       

    • Темный шоколад — хороший источник железа, магния, меди и марганца.
    • Темный шоколад обычно имеет низкое содержание сахара.
    • Его можно эффективно использовать, чтобы удовлетворить жажду сладких продуктов.
    • Он является источником антиоксидантов и может помочь восстановить повреждение свободных радикалов.
    • Какао-масло само по себе является здоровым жиром, так как он насыщен полиненасыщенными жирами.
    • Он обладает мягким шоколадным вкусом и отлично подходит для приготовления здоровых десертов.

    Шоколадная диета вред

    Вот некоторые недостатки потребления шоколада:

    • Шоколад имеет высокое содержание фитиновой кислоты, которая связывается с минералами, такими как кальций, железо и магний, и делает их недоступными для организма.
    • Некоторые люди не могут контролировать себя при еде сладких продуктов, а шоколад может стать спусковым крючком.
    • Шоколад содержит оксалаты, которые ингибируют всасывание кальция и могут способствовать образованию камней в почках. Имейте в виду, что шпинат, свекла и петрушка имеют более высокие концентрации оксалатов, чем какао.
    • Диета не сбалансирована. Лучше раз в неделю делать шоколадные разгрузочные дни.
    • Слишком мало калорий для большинства людей.
    • Возможен, голод.
    • Для людей, которые испытывают частые пики сахара в крови, употребление шоколада может увеличить тягу к еде и привести к перееданию.
    • Она обещает сбросить большое количество веса, что не является здоровым и вряд ли будет чем-то иным, чем вес воды.
    Читайте также:  Как питаться до и после тренировки, чтобы похудеть

    Шоколадная диета противопоказания:

    • Сахарный диабет
    • Гипертония
    • Аллергия на шоколад

    Опасности шоколадной диеты

    Главная опасность – это чрезмерное обезвоживание, которое может привести к возникновению артрита, переизбыток кофеина может вызвать приступы мигрени и раздражительность. Шоколад помимо этого еще и довольно сильный аллерген, а обезвоживание в целом усиливает предрасположенность к аллергическим реакциям. Такая диета точно не подойдёт людям, страдающим диабетом или другими формами нарушения обмена веществ.

    Шоколадная диета – во многом диета «на час», её эффект очень кратковременен. После выхода из диеты количество кофеина в организме резко снижается, и потерянные килограммы снова могут вернуться к их обладательнице всего за несколько дней.

    Ознакомление со строгим меню

    Более скудного меню, чем в классической шоколадной диете и представить сложно: шоколад + черный кофе, причем кофе должен быть не растворимый, а натуральный.

    Вот так выглядит и завтрак, и обед, и ужин.

    Для тех, кто считает подобный набор продуктов неприемлемым для себя, можно попробовать, как вариант, итальянский вариант этой программы.

    Он не менее эффективный, но подразумевает включение в рацион других продуктов.

    Длится так же, как и традиционная диета, неделю, но включает в себя не три приема пищи, а шесть:

    1. Завтрак: маленький кусочек горького шоколада + чашка черного кофе.
    2. 2-й завтрак: грейпфрут, чашка овсяных хлопьев с клубникой, фруктовый салат (что-то одно из трех предложенных).
    3. Обед: овощной суп, салат из овощей, спагетти с соусом, паровая котлета (на выбор).
    4. Полдник: апельсин, киви, попкорн (без сахара и соли).
    5. Ужин: салат из свежих овощей или винегрет (без картофеля).
    6. Поздний ужин: кефир низкой жирности, запеченные овощи, свекла с черносливом.

    Жареную пищу употреблять нельзя, салаты маслом не заправляются.

    В шоколаде и так содержится необходимое количество жиров и масло какао.

    Как видим, меню своеобразное и весьма спорное, взять хотя бы попкорн.

    Суп из сельдерея для похудения: меню на неделю. Это жиросжигающее малокалорийное блюдо, которое быстро насыщает желудок и со временем приводит к потере веса.

    Американский диетолог Герберт Шелдон разработал всем известную систему раздельного питания. Почему она завоевала внимание во всем мире? Давайте разберемся тут.

    Если вы любите морскую капусту, то можете смело применять программу снижения веса на ее основе. Более подробную информацию можно получить здесь.

    Противопоказания

    Шоколадная диета для похудения противопоказана при сахарном диабете, а также при аллергии на данный продукт. От данной методики похудения стоит отказаться при желчнокаменной болезни, а также при любых заболеваниях печени и поджелудочной железы. Не стоит прибегать к «шоколадному» меню и тем людям, которые страдают сердечными заболеваниями или имеют повышенное давление.

    Какой из «сладких» способов похудения на шоколаде выбрать, решайте сами, однако не забывайте давно известную истину: «тише едешь – дальше будешь». Желаем вам удачи!

    Разгрузочный день на шоколаде

    Если есть вероятность сорваться, то можно сделать только 1 разгрузочный день. Разрешается провести его на шоко питьевой диете или на классической шоколадной. Так, 1 л какао или 100 г шоколада (в зависимости от выбранного варианта) необходимо разделить на 5 порций и употребить их с равными временными промежутками. И не забыть выпить 2 л жидкости. Вместо простого разрешается употреблять диетический шоколад со сниженной калорийностью.

    За такой день возможно сбросить до 1,5 кг лишнего веса. Разгрузочный день рекомендуется проводить раз в неделю.

    Шоколадное меню: на вкус и цвет…

    Если вы лишь хотите дополнить сбалансированный рацион отличным качественным продуктом, то плитки натурального шоколада хватит на пять дней – именно такую норму ученые признают идеальной. В случае, если интересует диета на горьком шоколаде и ее примерное меню – приглашаем ознакомиться с ними далее.

    • Разгрузочные дни- вариант для начинающих, кто не уверен в реакции своего организма на этот замечательный продукт. Классический шоколадный день включает: завтрак – 30 г. какао-продукта, кофе- лучше сваренный, а не растворимый, и обязательно несладкий. Обед и ужин полностью аналогичны;
    • Щадящая шоколадная диета на 3 дня – обычный вариант подразумевает тот же шоколад (плитка на день), кофе и воду. Вариации допускают кефир на ночь, какао на молоке и чай из трав;
    • Итальянская шоколадная диета на 3 дня – гораздо более разнообразное и здоровое меню. Помимо перечисленного, сюда входят зерновые хлопья и свежие фрукты (в первой половине дня), овощные спагетти, свежие салаты. Также на обед и ужин могут подаваться блюда из тушеных баклажанов и томатов, чеснока и постного мяса. Надо сказать, что результаты по-итальянски не будут такими впечатляющими, как от монодиет, но и здоровье не пострадает;
    • Для сильных духом: шоколадная диета на 7 дней – экстремальный способ питания одним лишь шоколадом и отваром кофе. Предполагается, что потребление 2 л. воды в сутки и небольшого количества молока нивелирует негативный эффект от ограниченного питания. Ожидается, что шоколадная диета на неделю даст хорошие результаты – снижение веса на 6-7 кило.
    • Дробное питание, ограниченные порции еды;
    • Нужно поэтапно разработать меню, которое будет включать жизненно необходимые вещества. Это разведенные водой соки из свежих овощей и фруктов, второй бульон от варки курицы и рыбы;
    • Правильная схема нормализации мышечной массы предполагает включение в рацион белков. То есть пошагово в течение недели вводим отварное филе грудки (цыпленок, индейка), куриное и перепелиное яйцо, орехи и молочные продукты;
    • Основная инструкция, которой нужно следовать постоянно (не только на этапе прощания с диетой) – отказ от вредных жареных продуктов, привычки к употреблению фаст-фуда и перееданию.

    Прописная истина – главное не снизить вес, а удержать его в желаемых пределах – работает всегда. Задача любой диеты, в том числе и шоколадной– не навредить самой себе, не вызвать необратимых изменений. Поэтому желательно, чтобы шоколадная диета оставалась в рационе лишь в виде разгрузочных дней.

    Варианты шоко-диеты

    Существуют различные варианты такой сладкой диеты.

    Итальянская шоколадная диета на 7 дней:

    Эта шоколадная диета разработана в Италии. Помимо шоколада здесь присутствуют дополнительные продукты, но результат от этого практически не меняется. Продолжительность этой программы — 1 неделя.

    Продукты присутствующие в такой диете: овощные салаты и легкие соусы, фрукты и ягоды, попкорн, перец и паста (макароны).

    Небольшое количество этих продуктов делят на три приема пищи, а между ними съедают треть плитки шоколада и выпивают чашку кофе. Воду употребляем также, не менее 1,5 литра.

    Меню семидневной итальянской диеты может быть таким:

    • На завтрак: салат из фруктов и легкие хлопья.
    • В обед: Паста с нежирным соусом и овощной салат.
    • На ужин: Вареные овощи или попкорн.
    Варианты шоко-диеты

    Диета на шоколадных конфетах:

    Один из вариантов диеты вместо шоколада подразумевает использование шоколадных конфет. Все правила диеты остаются такими же, только в течение дня разрешается съесть 80 грамм шоколадных конфет. И запивать их кофе, в который можно добавить молоко с низким содержанием жира.

    Разгрузочный шоколадный день:

    Те, кто думает, что для него шоколадная диета сильно строгая, и боится что не сможет выдержать и трех дней, может попробовать еженедельные разгрузочные дни.

    Такой способ похудения не окажет сильного негативного влияния на организм.

    Меню этого дня такое же, как и для трех- и семидневной диеты. Плитку шоколада делим на 3 части и принимаем запивая несладким кофе. Другие продукты исключаем.

    За один такой разгрузочно-шоколадный день можно потерять до 400 грамм лишнего веса.

    Примерное меню семидневной диеты на шоколаде на один день

    Завтрак: фруктовый салат или геркулесовая каша с кусочками ягод. Второй завтрак: 10 г шоколада и один фрукт. Обед: любые макаронные изделия из твердых сортов пшеницы с подливой, овощной салат, заправленный соком лимона. Полдник: 10 г шоколада и фрукт. Ужин: паста томатно-чесночным соусом, салат из овощей (либо овощи на пару). Второй ужин: 10 г шоколада.

    При утомляемости и слабости можно попить витаминчики.

    Худейте вкусно и эффективно, а шоколад вам в этом поможет.

    Кому противопоказан такой способ снижения веса?

    Эта программа питания для похудения ориентирована только на здоровых, выносливых людей. Ни в коем случае нельзя придерживаться представленного режима питания в подростковом возрасте, так как детский организм без ущерба не сможет перенести столь резкие ограничения в рационе.

    Кому противопоказан такой способ снижения веса?

    Нельзя садиться на шоко-диеты пожилым людям — с возрастом организм изнашивается и ослабевает, и ему необходимо исключительно полноценное, хорошо сбалансированное питание.

    Не рекомендовано придерживаться программы больным диабетом и людям, страдающим от повышенного давления. Камни в желчном и заболевания печени – еще одно прямое противопоказание к сладкой программе похудения.

    Людям, страдающим от аллергических реакций и проблем с ЖКТ, выбирать подобную диету ни в коем случае нельзя.

    Кому противопоказан такой способ снижения веса?

    Многие сладкоежки с удовольствием используют шоко-программу. Даже несмотря на такие строгие ограничения в меню, она довольно хорошо переносится. Шоколад быстро утоляет чувство голода, ведь небольшой кусочек лакомства надолго перебивает аппетит.

    Если необходимо срочно сбросить несколько лишних кило, не изнуряя себя голодом, то шоколадная диета – именно то, что нужно!