Грецкий орех скорлупа полезные свойства и противопоказания

Природа делится с нами различными видами орехов, но мировой популярностью пользуется именно грецкий орех, польза и вред которого известны уже давно. Он широко используется в различных сферах деятельности. Ведь в нем объединились практически все полезные свойства.

Описание растения

Дерево живет около 300 лет. Плодоносит с 10 – 12 лет в течение 150 – 200 лет. В возрасте 30 – 50 лет урожай с привитого дерева составляет 60÷100 иногда до 250 кг в разные годы.

Это могучее стройное дерево с густой кроной высотой до 30 метров с мощным стволом до 2 метров в обхвате. Листья крупные 40÷60 см длиной, непарноперистые, душистые от эфирного масла. Они распускаются в одно время с цветками в мае месяце. Цветы однополые, однодомные; мужские мелкие зеленые цветки собраны в виде поникающих сережек, женские одиночные собраны по 2 – 3 зеленоватых цветка на концах однолетних побегов.

Описание растения

Плод – крупная односемянная костянка – орех круглой или продолговатой формы, мясистая зеленая кожура окружает косточку с семенем – ядром, созревает в сентябре – октябре.

Лечебные свойства перегородок грецкого ореха

пищевую и лечебную ценность имеют не только ядра, но и перегородки грецкого ореха

Чем полезны перегородки ореха

Перегородки кроме йода содержит большое количество биологически активных веществ полезных для организма:

Лечебные свойства перегородок грецкого ореха
  • Дубильные вещества;
  • Витамины А, группы В, С, К, РР;
  • Органические кислоты;
  • Эфирные масла;
  • Пектин;
  • Углеводы и белки;
  • Минеральные вещества (кальций, железо, фосфор, магний, калий, натрий, цинк, марганец, алюминий, фтор);
  • Алкалоиды, гликозиды.

Лечебные свойства перегородок ореха

правильно заготовленное сырье обладает массой полезных действий на организм человека

Богатый химический состав перегородок обеспечивает мощное целебное действие на организм, оказывая положительное влияние практически на все органы и системы:

  • Оказывает благотворное воздействие на работу сердца и состояние сосудов;
  • Обеспечивает нормальное функционирование щитовидной железы;
  • Снимает нервное перевозбуждение;
  • Нормализует сон;
  • Лечит хроническую усталость;
  • Повышает иммунные и защитные функции организма;
  • Лечит грипп, простуду, ОРВИ;
  • Понижает уровень сахара в крови;
  • Помогает при отравлении, подавляя патогенную флору кишечника;
  • Нормализует работу желудка, избавляет от метеоризма, брожения и гниения в кишечнике;
  • Ускоряет кровообращение и нормализует давление;
  • Снижает содержание холестерина, что является профилактикой атеросклероза;
  • Снимает боли и воспаления при суставных заболеваниях;
  • Увеличивает количество и качество межсуставной жидкости, укрепляет хрящи и костную ткань;
  • Повышает активность коры головного мозга, улучшает адаптивные способности и память;
  • Освобождает организм от шлаков и токсинов;
  • Активизирует обмен веществ;
  • Снижает массу тела;
  • Повышает качество спермы, уровень тестостерона и сексуальное влечение у мужчин;
  • Используется в косметологии в уходе за волосами, укрепляет ногтевую пластину;
  • Оказывает антисептическое действие на пораженные участки тела.

Что лечит

Лечебные свойства перегородок грецкого ореха
  • Гипертонию и атеросклероз;
  • Гинекологические заболевания (фиброму, миому, мастопатию);
  • Эндокринные патологии (гипотиреоз, диабет, дефицит йода, ожирение);
  • Гормональные сбои;
  • Нервное возбуждение, стрессы;
  • Воспаление аденомы простаты, простатит;
  • Пневмонию, бронхит, ОРВИ, грипп;
  • Полипы кишечника, диарею, колит, паразитов;
  • Болезни суставов и опорно-двигательного аппарата (остеохондроз, радикулит);
  • Онкологические заболевания;
  • Патологии кожи, раны, царапины:

Заготовка и хранение сырья

заготавливают сырье от орехов молочной спелости

Собирать плоды нужно до их созревания пока они еще зеленые и выбрать сухую солнечную погоду. После сбора разложить в продуваемом помещении и дать немного подвялится. Затем околоплодники разрезают и снимают, их можно использовать для приготовления варенья. Ядра отделяют от скорлупы и перепонок. Отделенные перегородки раскладывают небольшим слоем и сушат, постоянно переворачивая, чтобы они не закисли. Готовое сырье помещают в бумажные пакеты, поверх обернув холщовой тканью. Хранят в сухом прохладном месте не более 2х лет.

Возможный вред

Лечебные свойства и противопоказания перегородок обусловлены их богатым химическим составом, который положительно воздействует на все функции организма при соблюдении правил приема лекарственных средств на их основе. Не рекомендуется употреблять при:

Лечебные свойства перегородок грецкого ореха
  • Хроническом гастрите и запорах;
  • Поражениях кожи (дерматите, нейродермите, экземе, псориазе);
  • Беременности и периоде лактации;
  • Детском возрасте до 12 лет;
  • Возрасте после 80 лет;
  • Индивидуальной непереносимости.
Читайте также:  Дробное питание для похудения и здоровья

При передозировке возможно появление побочных эффектов в виде одышки, повышения температуры тела, высыпаний и покраснений на коже, раздражения и зуда.

Какова польза грецкого ореха

  • С помощью листьев ореха можно предотвратить воспалительный процесс открытых ран.
  • Если придерживаться суточной дозы витаминизированного источника, то можно предотвратить развитие раковых клеток, стимулировать работу мозга.
  • Благоприятно действует на эректильную функцию.
  • Укрепляет иммунитет, применяется во время лечения начальных признаков инфекционного заболевания.
  • Благотворно влияет на работу сердца, обладает укрепляющим действием на стенки головного мозга.
  • Нормализует артериальное давление, препятствует появлению холестерина.
  • Естественным путем очищает организм от скопившихся шлаков, наносящих вред организму.
  • Приводит работу всего организма в норму, оказывает положительный эффект на процесс обмена веществ.
  • Находится в списке разрешенных диетических продуктов для диабетиков.
  • Зеленый грецкий орех отличается изобилием витамина С.

Химический состав перегородок грецких орехов

Перегородки из плодов грецкого ореха, помогающие вылечить просто огромное количество разных заболеваний, являются мощнейшим компонентом, который позволяет довольно быстро восполнить запасы важнейшего вещества в организме человека — йода.

Следовательно, компонент, который входит в состав перегородок, под номером один — это йод. Но на этом веществе перечень полезных компонентов в перегородках не заканчивается.

Официальная медицина, к сожалению, игнорирует любые лечебные свойства перегородок, аргументируя это тем, что до сих пор не изучены досконально ни химический состав этого лекарственного сырья, ни фармакокинетика его воздействия на организм и, как следствие, на здоровье человека. Этим она принципиально отличается от народной, в данном плане. Ведь последняя охотно использует перегородки ореха грецкого в своих целебных многочисленных рецептах.

Точно установлено, что в перегородках, о которых сегодня ведется речь, присутствуют (кроме йода):

Витамины:

  • Витамин А
  • Витамин С
  • Витамин Е
  • Витамин В

Минеральные соли:

  • кальций
  • железо
  • фосфор
  • магний
  • калий
  • натрий
  • цинк
  • марганец
  • алюминий
  • фтор и прочие

Органические кислоты и глюкозиды.

Столь богатый состав позволяет народным целителям применять перегородки из орехов для излечения весьма широкого спектра недугов, опираясь именно на многолетний опыт их использования.

Как собрать и высушить листья грецкого ореха

Чтобы лекарственное сырье оказало максимально полезный эффект, его нужно правильно заготовить. Собирать листья нужно в конце мая или начале июня, когда они еще неокончательно достигли своих размеров. Именно тогда в них содержится максимальное количество нужных и полезных веществ.

Срывать нужно только 3-5 крайних листьев на ветке, а перед сушкой обрываются еще и черешки каждой листовой пластинки. Для сушки раскладываются они тонким слоем под прямыми солнечными лучами. В процессе необходимо периодически переворачивать, следя, чтобы не проступала чернота. Ее появление свидетельствует об утрате сырьем целебных свойств.

Как собрать и высушить листья грецкого ореха

Засушенные листья грецкого ореха

Хранятся заготовленные листья в течение двух лет. Лучше держать их в тканевом мешке, но и в стекле они тоже сохраняются неплохо.

Применение перегородок из грецких орехов

Многие не подозревают, что в перепонках грецких орехов содержится масса полезных веществ. Выбрасывая их с отходами, теряется шанс оздоровления безопасным способом.

  1. В перегородках имеются ценные химические соединения для кожи. Благодаря органическим кислотам и эфирным маслам достигается тонизирующий и омолаживающий эффект. В народной медицине есть варианты приготовления средств на основе перепонок грецких орехов, которые помогают избавиться от морщин, улучшить цвет лица.
  2. Замедлению процесса старения способствуют антиоксиданты, а укреплению ослабленного иммунитета – аскорбиновая кислота.
  3. Отвары и настои на перепонках грецких орехов оказывают положительное воздействие на нервную систему женщин. Особенно важно использовать целебные свойства доступного продукта в период менопаузы, когда отмечается нарушение сна, повышается тревожность.
  4. Излечению или облегчению состояния при мастопатии, миоме также помогают средства на основе ореховых перегородок.
  5. Цинк, входящий в состав отходов ядра, нормализует функциональность желез внутренней секреции, стабилизирует синтез гормонов. Это эффективно использовать в терапии патологий женской половой системы.

Средства на основе перегородок грецких орехов рекомендуются пациенткам, у которых нарушен менструальный цикл. Настойки и отвары следует употреблять в период подготовки к материнству, а также тем, у кого диагностированы сердечно-сосудистые заболевания.

Снадобья из перегородок помогают укрепить сердечную мышцу, стенки сосудов. После курсового приёма повышается их тонус, что является профилактикой инфаркта и инсульта.

Загрязнённая окружающая среда и сниженные защитные функции организма негативным образом влияют на функциональность щитовидной железы. Благодаря содержанию йода в ореховых отходах удаётся восстановить её работу.

Потенциальная опасность и вред

Не нужно забывать, что перегородки этого плода применяются в качестве лекарственных средств. Передозировка, увеличенная концентрация растворов может негативно отразиться на здоровье в виде тошноты, рвоты, головокружения.

Несмотря на полезные свойства ореховых перегородок, у них есть ряд противопоказаний. Их учитывают, используя препараты на основе околоплодной шелухи:

Потенциальная опасность и вред
  • проявление аллергических реакций;
  • острые заболевания пищевода;
  • кожные заболевания;
  • нарушенное свертывание крови.

к оглавлению ↑

Как заваривать перегородки грецкого ореха

Из ореховых перепонок делают отвары и настои. Их пьют, используют для полосканий, спринцевания, примочек.

Отвары

Приготовить отвар из перегородок грецкого ореха можно для разных целей. Алгоритм и используемые ингредиенты зависят от желаемого эффекта.

Для лечения простатита на стакан воды надо 2 ст. л. ореховых створок. Алгоритм такой:

  1. Перепонки залить водой, поставить на плиту.
  2. После закипания закрыть емкость бумагой вместо крышки, варить 10-15 минут на слабом огне.
  3. После остывания процедить.

Пить средство по 1 ст. л. за полчаса до приема пищи 2-3 раза в сутки. При воспалении глаз этот отвар перегородок грецких орехов применяется для примочек. Его надо развести пополам с водой, смочить тампоны и наложить на веки. Держать полчаса.

Перегородки грецкого ореха лечат болезни кишечника и печени. На 0,2 кг сырья нужен 1 л воды. Алгоритм такой:

  1. Кипятить смесь 10 минут.
  2. Снять с огня и настаивать.
  3. После остывания до комнатной температуры процедить, смешать с 1 ст. л. меда.
Как заваривать перегородки грецкого ореха

Отвар пить по чашке за час до еды. Можно применять его наружно для промывания воспалений и ранок на коже.

При сахарном диабете нужны перегородки от 40 грецких орехов для приготовления отвара на пару. На это количество сырья надо 1,5 стакана воды. Алгоритм приготовления такой:

  1. Створки заварить кипятком.
  2. Поместить состав на водяную баню.
  3. Держать на огне 50 минут.
  4. Остудить.
  5. Процедить.

Состав пить за полчаса до еды трижды за сутки. На прием 1 ч. л. средства.

Ореховые перепонки можно измельчать, целебную силу они при этом не теряют

Для отвара при щитовидке перегородки грецкого ореха берут с водой в пропорции 1:4. Алгоритм такой:

  1. Створки залить холодной водой.
  2. Поставить емкость на плиту.
  3. После закипания убавить огонь до минимума, варить 10 минут под крышкой.
  4. Оставить остужаться.
  5. Процедить.
  6. Перелить в стеклянную банку, убрать в холодильник.

Принимать отвар по глотку за 5-10 минут до еды трижды в день.

Настои

В формате настоя лекарство из перегородок грецкого ореха обычно делают на воде. Иногда ее смешивают с молоком или полностью им заменяют. Общеукрепляющее средство делают так:

  1. Поместить в термос 0,2 кг ореховых створок.
  2. Залить 1 л кипятка.
  3. Герметично закрыть емкость, настаивать 3 часа.

Употреблять настой по стакану через 1-1,5 часа после еды. Средство укрепляет иммунитет, придает сил, избавляет от бессонницы.

При климаксе, болях в сердце или гипертонии нужно 1 ч. л. створок и стакан кипяченой воды. Алгоритм такой:

  1. Залить перегородки холодной водой, оставить на ночь при комнатной температуре.
  2. Утром вскипятить, варить три минуты.
  3. Настаивать в термосе 10 минут.
  4. Выпить натощак.

Завтракать через 20-30 минут. Принимать настой 3-4 раза в день минимум месяц.

При язве 12-перстной кишки можно также использовать лечебные свойства перегородки грецкого ореха, рецепт приготовления такой:

Как заваривать перегородки грецкого ореха
  1. Взять створки от пяти орехов, заварить стаканом кипятка, укутать хлопчатобумажной тканью, оставить на час.
  2. Вскипятить ½ стакана молока.
  3. Соединить составляющие.

Полученный объем рассчитан на одну порцию. Пить настой на голодный желудок либо через 1,5 часа после еды. До следующего прием пищи должен пройти минимум час.

Замечание! У настоя ореховых перепонок на молоке мочегонный эффект. Это нежелательно при некоторых болезнях, нужна консультация врача.

Для внутреннего и наружного применения можно сделать настой из перепонок со скорлупой грецкого ореха. Понадобится по 0,5 ст. л. каждого ингредиента и стакан воды. Алгоритм такой:

  1. Залить створки со скорлупой кипятком.
  2. Поставить в тепло на час.
  3. Тщательно процедить.

Внутрь состав принимают по 50 мл за полчаса до еды трижды за сутки.

Для мужской половой системы полезен настой из ореховых перегородок и воды в соотношении 1:2. Створки заварить, оставить на 20 минут и процедить. Пить трижды в сутки по 15 мл. Курс рассчитан на 1 месяц.

Читайте также:  Зубатка горячего копчения: рецепты в домашних условиях и коптильне

Чем больше в сырье йода, тем темнее они сами и средства из них

Пророщенный грецкий орех

Хотите самостоятельно приготовить целебный продукт? 1 кг неочищенных плодов можно на две недели залить холодной водой. Затем надо поставить тару на окно, менять воду через каждые два дня. Необходимо перемешивать заготовку несколько раз за день. Через две недели продукт готов к употреблению. Хранить пророщенный грецкий орех нужно в воде,поместив на верхнюю полку холодильника, не дольше трех суток.

Пророщенный грецкий орех

Рекомендуют съедать по три таких орешка сутра и вечером. Эффект от употребления будет потрясающим, правда, нужно быть осторожными при проблемах с поджелудочной железой. Представленный рецепт помогает:

Пророщенный грецкий орех
  • омолодить клетки;
  • избавиться от шлаков;
  • очистить желудок;
  • подлечить язву;
  • убрать запор;
  • напитать костную ткань;
  • почистить кровеносную систему;
  • восстановить иммунитет и нервную систему.
Пророщенный грецкий орех

Пророщенный грецкий орех

Пошаговая инструкция приготовления

На спирту

Напиток на спирту применяется для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний.

Для приготовления потребуются следующие компоненты:

  • скорлупа от 15 орехов среднего размера;
  • спирт – 500 мл.

Основа заливается алкоголем, и настаивается в течение двух недель. Готовый напиток принимается по 1 ст. л. до еды по 2 раза в день.

На самогоне

Чтобы приготовить настойку на самогоне, потребуется 1,5 л банка скорлупы с молочными ядрами, 3-5 ст.л. мед. Основа заливается 500 мл самогона. Лекарство должно настояться в течение 45 дней в темном месте.

Перед приемом напиток процеживается через марлю. Это отличное средство для нормализации работы нервной системы.

На водке

Настойка на водке готовится из измельченной скорлупы грецкого ореха. Это можно сделать при помощи кухонной доски и простого молотка. Рецепт приготовления:

Пошаговая инструкция приготовления
  1. Банка на 500 мл заполняется дробленной скорлупой на ⅔.
  2. Водка заливается до краев, и емкость закрывается крышкой. Нужно брать качественный алкоголь, без добавок.
  3. Напиток настаивается в теплом и темном месте 2-3 недели.
  4. Состав процеживается через марлю.

Готовое средство принимается по 1 ст.л. до приема пищи. Оно отлично подходит для профилактики простудных и воспалительных заболеваний.

Если готовый напиток оказался слишком горьким, то можно добавить 1 ч.л. сахара.

Изначально нужно подготовить скорлупу кедровых орехов. Ее нужно ошпарить и высушить. Всего потребуется 1,5 стакана. Для такого напитка может использоваться разбавленный спирт или самогон двойной перегонки. Основа заливается 500 мл алкоголя и настаивается в течение 10 суток. Каждые 2-3 дня состав нужно взбалтывать.

Настойка, приготовленная по классическому рецепту, имеет довольно резкий вкус. Чтобы его смягчить добавляется 1 ст. л. меда или сахара и 1 лист черной смородины.

С пряностями

Настойка с пряностями имеет красивый оттенок и приятный вкус. Для ее приготовления потребуются следующие компоненты:

  • самогон – 1 л;
  • скорлупа – 60 г;
  • гвоздика – 1 бутон;
  • корица – 1 палочка;
  • мед – 2,5 ст. л.

Самогон нужно брать крепостью не больше 45 градусов. Все сухие компоненты заливаются самогоном и перемешиваются. Напиток будет готов через несколько дней. После процеживания его нужно перелить в бутылку, и выдержать еще неделю.

Настойка на перегородках грецкого ореха на самогоне

Самогон – весьма хорошая алкогольная основа для домашней настойки на ореховых перегородках. Напиток принимают в лечебных целях при простудных заболеваниях, бессоннице: он обладает пряным вкусом и ароматом, так как содержит дополнительные компоненты. На литр крепкого самогона (50-55%) берут:

  • 2 стакана ореховых перегородок;
  • гвоздику – 3 шт.;
  • палочку корицы;
  • жидкий мед – 50 г.

Мед, подогрев на водяной бане, заливают в емкость для настаивания, где уже лежат пряности – так аромат будет явственней. Затем всыпают измельченные перегородки и вливают самогон. Плотно закупорив, емкость убирают в подходящее для настаивания место. Через 2 недели настойку фильтруют. Принимают внутрь по 15-20 капель, можно добавлять в чай или использовать для наружных растираний, например, при радикулите.

Возможный вред

Несмотря на огромную пользу грецких орехов, необходимо знать, когда лучше воздержаться от этого вкусного и полезного лакомства.

Не стоит употреблять орех при колитах, энтероколитах, хронических и острых заболеваниях кишечника. Нельзя его кушать людям с повышенной свертываемостью крови.

Возможный вред

Как и все орехи, греческая разновидность является довольно сильным аллергеном. Поэтому употреблять лакомство нельзя при индивидуальной непереносимости плода, людям, которые склонны к аллергическим реакциям.

Если употреблять грецкие орешки, не зная меры, можно спровоцировать отравление организма.