Как употреблять сельдерей для похудения?

Великое множество диет и блюд для похудения содержит сельдерей. Однако не все знают, что с ним делать и какую пользу он приносит.

Сок и салаты для похудения

Сельдерей может быть использован в рационе людей, желающих похудеть.

Сок сельдерея – не более 100 мл в сутки, подавляет аппетит и улучшает пищеварение. Употреблять его можно с медом: в чистом виде у сока специфичный вкус. Сок отжимают из стеблей и корня.

Стебли, листья и корень могут быть использованы в качестве ингредиентов для салатов.

  1. Салат «Стройность»: корень сельдерея, морковь и репа. Корнеплоды натирают на крупной терке, заправляют растительным маслом и соком лимона. Употребляя каждый вечер такой салат, вы сбросите за неделю 2-3 лишних кг не прилагая усилий. К пользе сельдерея добавятся полезные свойства моркови и масла, что укрепит здоровье.
  2. Салат из стеблей сельдерея. Отварная морковь, яйца, свежий огурец и стебли сельдерея мелко нарезаются в салатник, заправляют маслом, нежирной сметаной или легким йогуртом. Этот салат лучше употреблять в обед. Заменив им дневной прием пищи, вы легко потеряете еще 2-4 кг за неделю. Организм получит максимум полезных и нужных веществ.
  3. Сельдерей с апельсином. 300 г отварного корня сельдерея, 200 г яблок, 100 г моркови, 50 г орехов, апельсин. Корень мелко нарезается, яблоки и морковь натирают на терке, затем добавляют орехи, заправляют сметаной, йогуртом или маслом. Сверху украшают дольками апельсина.
Читайте также:  Постная диета для похудения — меню с рецептами, отзывы

В чём польза и как употреблять сельдерей с целью похудения?

В первую очередь необходимо отметить отрицательную калорийность овоща. Питаясь исключительно ним, человек будет только худеть, не набирая лишнего грамма. Однако один овощ категорически нельзя жевать на протяжении дня или недели. В любом случае, человеческому организму понадобятся и белки и жиры, которых нет в овоще.

Сельдерей удобен для похудения, так как его можно использовать для первых, вторых блюд и даже напитков. Разнообразие блюд ограничивается лишь фантазией. Он приводит в порядок метаболизм. А как известно, чем активнее обмен веществ, тем стремительнее худеет человек. Сельдерей — это натуральное слабительное средство и исходя из этого, он прекрасно очищает организм от шлаков, токсинов и остатков непереработанной пищи.

Многим людям не нравится вкус самого овоща. Он можно сочетать с различными продуктами, которые не только сделают блюдо ароматнее, но и обогатят его полезный состав.

Продукты, с которыми сельдерей прекрасно сочетается:

  • яблоко
  • имбирь
  • мёд
  • лимон

Блюда, приготовленные на основе сельдерея возможно включать в рацион по одному за день, а можно и в каждый приём пищи. Для похудения можно проводить ежемесячную разгрузку, питаясь лишь блюдами из овоща целый день. Также допустимо замена коктейлем одного из привычных приёмов высококалорийной пищи.

С помощью сельдерея человек худеет медленно, но безвозвратно и безвредно для организма.

Сельдерей: противопоказания

Несмотря на свои полезные свойства, сельдерей содержит аллергены, которые не уничтожаются даже при кулинарной тепловой обработке. Поэтому корень растения чаще используется в фармакологии, нежели как продукт питания. Семена сельдерея также несут в себе опасность, потому из следует с аккуратностью использовать в пищу, особенно если есть расположенность к пищевой аллергии. Также их нельзя употреблять при гастрите и язве желудка, потому что они богаты эфирными маслами.

Читайте также:  Есть и худеть полезные советы для женщин

Противопоказан сельдерей беременными женщинам. Это связано с весьма неоднозначным влиянием на организмы матери и ребенка, так что акушеры-гинекологи рекомендуют исключать этот продукт на время вынашивания плода. Так, апиол как гормоноподобное вещество может привести к сокращениям матки. А во время кормления грудью младенца лучше тоже воздержаться от употребления сельдерея. Дело в том, что он богат эфирными маслами, что может вызвать у ребенка аллергическую реакцию.

Основные противопоказания и возможный вред сельдерея

Сельдерей может спровоцировать побочные симптомы и причинить вред, если не контролировать объем употребляемого продукта. Также возможны такие негативные реакции в организме:

  • провоцируется движение камней по мочевыводящим протокам (при наличии МКБ);
  • повышается риск развития эпилептических приступов различной интенсивности;
  • в составе корнеплода в высокой концентрации находится пурин, который способствует повышению индекса мочевой кислоты в организме, что может спровоцировать развитие подагры, отложения солей в суставах.

При повышенной кислотности желудка корнеплод и листья необходимо использовать с осторожностью, чтобы не стимулировать излишнюю выработку желудочного сока.

Плод может спровоцировать побочные симптомы

Основные противопоказания и возможный вред сельдерея

Основными противопоказаниями к использованию сельдерея в кулинарии и в альтернативной медицине являются:

  • аллергия на компоненты в составе растения;
  • гипертонический криз;
  • тромбофлебит и варикоз;
  • язва желудка, кровотечения в пищеварительных органах;
  • каменная болезнь почек в фазе обострения;
  • колиты и энтероколиты;
  • холецистит и камни в желчном пузыре;
  • панкреатит;
  • преклонный возраст.
  • лактация.

Смотрите также: Золототысячник — лечебные свойства и противопоказания травы для женщин

Читайте также:  Пищевая добавка Е 536: название, состав, плюсы и минусы использования