Ортофосфорная кислота — инструкция по применению

Любители безалкогольных газированных напитков типа «Кока-Колы» редко изучают этикетки с составом продукта. И напрасно — там присутствует информация о добавке E338, подслащённые растворы которой по вкусу напоминают крыжовник. Это и есть ортофосфорная кислота, нашедшая применение не только в пищевой, но и в химической и авиационной промышленности, медицине и сельском хозяйстве.

Ортофосфорная кислота: вред или польза

Лимонная кислота, используемая для тех же целей, обычно менее востребована (возможно, потому, что цена на неё несколько выше, чем на рассматриваемый продукт). Ортофосфорная кислота и её воздействие на организм Были проведены (и до сих пор проводятся) исследования, направленные на выявление воздействия данного химического элемента на организм человека. Результаты таковы:

  • Несколько научных исследований в области воздействия на тело человека химических веществ говорят о том, что данная кислота становится виновником уменьшения плотности костной ткани.
  • Одна из научных работ, которая проводилась с 1996 до 2001 года и была опубликована в американском журнале клинического питания (англ.

Применение

Применяют ортофосфорную кислоту в настоящее время довольно широко.

  • Основным ее потребителем служит производство фосфорных и комбинированных удобрений. Для этих целей ежегодно добывается во всем мире фосфоросодержащей руды около 100 млн. т. Фосфорные удобрения не столько способствуют повышению урожайности различных сельскохозяйственных культур, сколько придают растениям зимостойкость и устойчивость к другим неблагоприятным климатическим условиям, создают условия для более быстрого созревания урожая в районах с коротким вегетативным периодом. Они также благоприятно действуют на почву, способствуя ее структуированию, развитию почвенных бактерий, изменению растворимости других содержащихся в почве веществ и подавлению некоторых образующихся вредных органических веществ.
  • Немало ортофосфорной кислоты потребляет пищевая промышленность. Дело в том, что на вкус разбавленная ортофосфорная кислота очень приятна и небольшие ее добавки в мармелады, лимонады и сиропы заметно улучшают их вкусовые качества. Этим же свойством обладают и некоторые соли фосфорной кислоты. Гидрофосфаты кальция, например, с давних пор входят в хлебопекарные порошки, улучшая вкус булочек и хлеба.

Интересны и другие применения ортофосфорной кислоты в промышленности:

Вы не можете заметить, что в этой кислоте есть фосфор — кость, зубы и зубы! К фосфорной кислоте следует относиться серьезно! Во-первых, газированные напитки обычно содержат много сахара. Иногда человек с избыточным весом после ограничения или полного выкидывания из диеты этого типа напитка чувствует себя легче и падает с ним. Его чрезмерная концентрация в организме может привести к деминерализации кости — и это не будет человек, который похудения или трудолюбивый, чтобы улучшить состояние.

Это не совсем необходимо, но лучше не переусердствовать. Состоит из многих общедоступных продуктов, включая напитки, — это фосфорная кислота. Что это касается и что влияет на потребителя? Антиоксидант, регулирующая кислотность, хелатирование, транспортировка.

  • Например, было замечено, что пропитка древесины самой кислотой и ее солями делают дерево негорючим. На этой основе сейчас производят огнезащитные краски, негорючие фосфодревесные плиты, негорючий фосфатный пенопласт и другие строительные материалы.
  • Различные соли фосфорной кислоты широко применяют во многих отраслях промышленности, в строительстве, разных областях техники, в коммунальном хозяйстве и быту, для защиты от радиации, для умягчения воды, борьбы с котельной накипью и изготовления различных моющих средств.
  • Фосфорная кислота, конденсированные кислоты и дегидротированные фосфаты служат катализаторами в процессах дегидратирования, алкилирования и полимеризации углеводородов.
  • Особое место занимают фосфорорганические соединения как экстрагенты, пластификаторы, смазочные вещества, присадки к пороху и абсорбенты в холодильных установках. Соли кислых алкилфосфатов используют как поверхностно-активные вещества, антифризы, специальные удобрения, антикоагулянты латекса и др. Кислые алкилфосфаты применяют для экстракционной переработки урановорудных щелоков.

Н 3 РО 4 применяют для производства удобрений , в пищевой, текстильной промышленности, в медицине, как флюс при пайке . Фосфаты применяют как фосфорные удобрения , в производстве эмалей , стёкол .

Эта кислота представляет собой синтетическое соединение, которое получают действием серной кислоты на фосфат кальция, который является источником минералов, таких как апатит и фосфат. Важно подчеркнуть, что фосфорная кислота возникает естественным образом в организме человека. Это строительный блок костей, зубов, ферментов, участвующих в метаболизме углеводов, жиров и белков. С пищей фосфорная кислота может всасываться в организм, но уровень регуляции находится в кишечнике. Сам организм гарантирует, что в крови будет постоянный уровень крови.

Читайте также:  Разгружаем организм вместе с питьевой диетой

Инструкция

Процедура химического удаления ржавчины с помощью ортофосфорной кислоты проходит в несколько этапов:

  • вся поверхность металла тщательно отмывается от пыли и грязи, чтобы пораженные участки были более заметными и легче было определить очаг распространения коррозии;
  • поврежденные зоны обезжириваются при помощи специального средства;
  • на обезжиренные участки сухой и чистой тряпкой равномерно наносится ортофосфорная кислота. Время воздействия – 1-2 часа;
  • обработанное место повторно подвергается обезжириванию чистой ветошью – она отлично впитает всю ржавчину.

Внимание! Если коррозионный процесс зашел достаточно далеко и поверхность сильно повреждена, рекомендуется провести процедуру дважды.

Кислота очень токсична и агрессивна, способна привести к появлению серьезных химических ожогов, поэтому при работе с ней необходимо использовать респиратор, защитные очки и резиновые перчатки.

Работы следует выполнять в хорошо проветриваемых помещениях, не допускать вдыхания паров средства и попадания на кожные покровы. Если контакта с кислотным составом избежать не удалось, следует промыть пораженный участок водой и немедленно обратиться за медицинской помощью.

Применение ортофосфорной кислоты

Пищевая добавка признана безопасной при условии соблюдения установленных норм потребления. Но по результатам некоторых исследований ортофосфорная кислота оказывает негативное влияние на организм человека. Под ее действием нарушается кислотно-щелочной баланс.

Считается, что употребление Е338 способствует вымыванию кальция из организма. По данным некоторых исследователей, под действием консерванта уменьшается плотность костных тканей. Хотя научное подтверждение данного факта отсутствует.

Некоторые стоматологи утверждают, что пищевая добавка негативно влияет на состояние зубной эмали. Она действует как растворитель. Сахар, содержащийся в напитках, в состав которых входит ортофосфорная кислота, является питательной средой для размножения патогенных бактерий.

Если пищевая добавка будет поступать в организм постоянно в больших количествах, повышается риск развития таких негативных последствий:

  • эрозии, язвы в органах пищеварительной системы;
  • гастрит;
  • дуоденит;
  • другие заболевания, связанные с нарушением кислотно-щелочного баланса.

Внимание! Даже периодическое злоупотребление продуктами с Е338 может привести к развитию пищеварительных расстройств. У человека начинается диарея, появляется тошнота, открывается рвота.

Производные ортофосфорной кислоты применяют в пищевой промышленности – от хлебопекарных порошков и приготовления плавленых сыров до колбасного производства и сахароварения. Ортофосфорная кислота входит в состав многих популярных напитков на ароматизаторах, например, пепси, пепси-кола, кока-кола, спрайт и др.

Ортофосфорная кислота в разных сферах жизни человека: где применяется

Сфера применения фосфорной кислоты сегодня весьма интересна и разнообразна. Так, упомянутое химическое вещество является незаменимым в разных отраслях промышленности, среди каких — пищевая.

Ортофосфорная кислота имеет едва выраженные кислотные свойства, легко вступает в реакцию с солями слабоактивных кислот, всевозможными металлами, основными оксидами, основаниями, аммиаком. Доступная цена сделала ортофосфорную кислоту востребованной в совершенно разных сферах.

Сельское хозяйство и фермерство

Соединение является очень распространенной добавкой для изготовления востребованных фосфорных либо комбинированных удобрений: солей аммония, кальция, натрия, марганца. По статистике, около 90% фосфорсодержащей руды расходуется для производства удобрений. Фосфор важен для растений при формировании семян и плодов. При этом, странами-производителями таких удобрений принято считать Соединенные Штаты Америки, Россию и Марокко, а странами-потребителями — практически все страны Африки, Азии и Европейского Союза.

На фермерских хозяйствах ветеринары часто советуют осуществлять выпойку животных раствором фосфорной кислоты с целью предотвращения возникновения камней в почках и желчном пузыре, повышения уровня кислотности желудка.

Пищевая промышленность

Особый интерес вызывает применение химических элементов, в том числе и фосфорной кислоты в пищевой промышленности. Так, в данной сфере ортофосфорная кислота выступает в роли регулятора кислотности и обозначается маркировкой Е338. Она — отличный антиоксидант, сохраняет цвет и продлевает срок годности различных напитков и продуктов питания.

В частности, добавку Е338 часто добавляют в такие востребованные среди населения продукты: разные колбасные изделия, плавленные сырки, разрыхлители, хлебобулочные и кондитерские изделия, молоко и детское питание, подслащенные газированные напитки и так далее.

Самый популярный напиток, в котором содержится ортофосфорная кислота — «Coca-cola». Как известно, такой напиток способен даже очистить металлические поверхности от ржавчины. При этом, концентрация кислоты в данном напитке не такая высокая, чтобы серьезно навредить желудку человека при употреблении в небольших количествах.

Читайте также:  Мандарин: выращивание из косточек

Производство бытовой химии и стройматериалов

Благодаря активному применению ортофосфорной кислоты и ее доступности, производители выпускают на рынок стройматериалов устойчивые к возгоранию лакокрасочные материалы, среди каких: лак, эмаль, пропитки, деревянные плиты и прочие материалы для строительства и ремонта. Незаменима фосфорная кислота и для производства спичек.

Растворы ортофосфорной кислоты активно применяются мастерами на деревообрабатывающих хозяйствах. Благодаря пропитке древесины данным веществом, дерево становится огнестойким.

Соли ортофосфорной кислоты отлично смягчают хлорированную воду, они содержатся в составе многих средств бытовой химии. Например, это стиральные порошки и гели, средства для мытья посуды, жидкости для устранения ржавчины и жира на поверхностях и так далее.

Молекулярная биология

Используется специалистами для проведения различных экспериментов и исследований.

Медицина

Интересно, что в медицине ортофосфорная кислота — компонент активированного угля. Также много лет она активно используется в стоматологии — при пломбировании. В незначительных количества этот состав присутствует в зубных пастах и отбеливателях для зубов.

Мало кто догадывается, что фосфорная кислота также является элементом протиток для изготовления непромокаемой и непродуваемой верхней одежды, в частности — горнолыжных костюмов.

Правила транспортировки и хранения

Ортофосфорную кислоту упаковывают и наносят маркировку по ГОСТ 3885–73 «Реактивы и особо чистые вещества. Правила приёмки, отбор проб, фасовка, упаковка, маркировка, транспортирование и хранение». На таре должен присутствовать символ по ГОСТ 19433–88 «Грузы опасные. Классификация и маркировка». Вещество можно перевозить всеми видами транспорта, руководствуясь их действующими правилами.

Для этого подходят плотно закрывающиеся гуммированные и стальные железнодорожные цистерны, специализированные автоцистерны, пластиковые кубы, бочки и канистры, бутыли из полиэтилена и стекла. Для хранения в упаковке изготовителя используют крытые отапливаемые складские помещения. Чтобы, не изменяя физико-химических свойств, перевести закристаллизованную кислоту в жидкое состояние, используют медленный подогрев до 60 °C.

Область использования H3PO4

  • нефтяное производство;
  • производство спичечных изделий;
  • изготовление пленки, необходимой для записи видео формата;
  • для изготовления предметов, имеющих оптимальные показатели стойкости к воздействию высоких температур;
  • в качестве составляющей средств для мытья поверхности;
  • в автомобильной промышленности. Применение вещества позволяет убрать дефект машины, не нарушая целостность поверхности.

Применение в медицине

Удаление ржавчины

  • удаление масс, изменивших свои свойства, под действием ржавчины;
  • создание пленки, защищающей деталь от дальнейшего развития и образования нового дефекта.
  • погружение целого предмета из металла в сосуд с раствором;
  • нанесение жидкости только на зону дефекта при помощи бутылки с пульверизатором или широкой кисти;
  • нанесение на металл осуществляется, после выполнения ручной чистки плоскости, необходимой для устранения разрушенных частиц.

Механизм обработки металла фосфорным реагентом

Полное погружение выбранной позиции в реагентНанесения жидкости при помощи использования кисти или пульверизатора

Преобразователь ржавчины

  • грунтовка. Представителем данной группы является основа, применяемая в качестве подготовки детали из стали, к покраске. В состав входят основа и H3PO4;
  • стабилизирующие модификаторы;
  • преобразователь, вступающий в реакцию со ржавчиной. В состав смеси входят соли марганца, образующие защитную пленку на обрабатываемом основании. Необходимо строго придерживаться рекомендаций производителя по использованию средства, указанных на упаковке.
  • Применение ортофосфорной основы в быту

    Применение в пищевом производстве

    пищевой промышленности

    Ортофосфорная кислота

    ПОСТАВЛЯЕТСЯ В КАНИСТРАХ 35КГ

    Ортофосфорная кислота является неорганическим соединением, которое считается достаточно слабым в роли кислоты, но зато имеет много полезных свойств. Ортофосфорная кислота нашла применение в строительстве и промышленности. На этом ее возможности не ограничиваются.

    В чистом виде вещество имеет кристаллическую структуру, не обладает цветом и специфическим запахом. Температура плавления вещества +42°С, при этом из кристаллов оно переходит в густую жидкость. Кристаллы также отлично растворяются в воде, последствием этого является частое применение 85%-ного раствора.

    Применение ортофосфорной кислоты в сельском хозяйстве

    Ортофосфорная кислота и ее применение в сельском хозяйстве – это отдельная и стоящая внимания тема. В данной сфере обойтись без этого химического вещества просто невозможно. Для применения в области сельского хозяйства кислоту добывают из  руды.

    Все, кто занимается выращивание растений, знают, что ортофосфорная кислота, как удобрение, нашла свое применение достаточно давно.

    Читайте также:  Бессолевая диета на 14 дней: меню, отзывы и результаты

    Химическое соединение, попадая в грунт, а потом соответственно в растения, позволяет им пережить засуху, а также делает более морозоустойчивыми, что очень важно при нестабильных погодных условиях.

    С таким удобрением питательный слой почвы становится идеальным для выращивания овощей и зелени. Применение ортофосфорной кислоты в овощеводстве – важный этап на дороге к хорошему урожаю.

    В ветеринарии сельского хозяйства  ортофосфорная кислота незаменима, она применяется как лекарственное средство для животных. Многие проблемы с мочевой системой свиней, крупного рогатого скота, кроликов и других домашних животных можно решить с помощью этого вещества.

    Также вы можете приобрести:

    ПРОПИЛЕНГЛИКОЛЬ ДЛЯ КРС

    Купить глицерин пищевой

     СУХОЙ ПРОПИЛЕНГЛИКОЛЬ

    МЕДНЫЙ КУПОРОС

    ДЕКСТРОЗА МОНОГИДРАТ

    МОЛОЧНАЯ КИСЛОТА

    Ортофосфорная кислота

    Е(Ортофосфорная кислота), регулятор кислотности

    По строению представляет кристаллы, без определенного цвета, достаточно гигроскопичные. Легко растворяется в воде, этаноле и многих других растворителях. При нагревании до 213°С трансформируется в пирофосфорную кислоту. Концентрированный раствор ортофосфорной кисоты Е338 вязкий. На вкус добавка кислая, в основном в пищевой промышленности присутствует в качестве подкислителя. В больших дозах или при регулярном употреблении в пищу представляет угрозу для здоровья человека.

    Применение: Используется ортофосфорная кислота Е338 в разных сферах деятельности человека.

    Получение фосфорной кислоты

    Химическое соединение имеет несколько способов производства. Известный промышленный метод изготовления кислоты ортофосфорной – термический, при котором получается чистый продукт высокого качества. Происходит такой процесс:

    • окисление во время сжигания при избытке воздуха фосфора до фосфорного ангидрида, имеющего формулу Р4О10;
    • гидратация, абсорбция полученного вещества;
    • конденсация фосфорной кислоты;
    • улавливание тумана из газовой фракции.

    Есть еще две методики производства ортофосфорного соединения:

    • Экстракционный способ, отличающийся экономичностью. Его основа – разложение природных минералов-фосфатов соляной кислотой.
    • При лабораторных условиях вещество получается взаимодействием белого фосфора, являющегося ядовитым с разбавленной азотной кислоты. Процесс требует строгого соблюдения техники безопасности.

    Способы получения добавки Еи химические свойства

    Ортофосфорная кислота представляет собой неорганическое соединение и относится к слабым кислотам. Она имеет вид бесцветного порошка, состоящего из мелких гранул, обладает свойствами гигроскопичности.

    • Способы получения добавки Е338 и химические свойства
    • Требования к упаковке и правила обращения с веществом
    • Применение кислоты в промышленности
    • Влияние на здоровье человека

    Температура плавления – от 42 градусов Цельсия, при этом кристаллы превращаются в бесцветную, однородную и вязкую жидкость. Вещество имеет характерный кислый вкус, а запах у него отсутствует. В воде и органических растворителях обладает хорошей растворимостью. Распространённый способ использования в промышленности – в виде 85-процентного водного раствора. В процессе реакции с сильными кислотами образует соли, а с нитратом серебра выделяет жёлтый осадок.

    Существует несколько способов получения добавки Е338, поэтому различают непосредственно кислоту ортофосфатную и кислоту ортофосфорную термическую. В первом случае вещество добывают путём обработки фосфатов серной, азотной или соляной кислотой.

    Полученное вещество подвергается очистке. Этот метод является более экономически выгодным, так как подразумевает меньшие затраты труда, времени и электроэнергии. Получение термической разновидности добавки подразумевает более чистое вещество на выходе. Этот процесс включает в себя 4 этапа. Сначала элементный фосфор подвергают сжиганию, пока он не перейдёт в фосфорный ангидрид.

    Результат термической реакции абсорбируют с участием кислоты, конденсируют и охлаждают. Ещё одна технология получения – гидролиз пентахлорида фосфора.

    Добавка, в основном, используется как антиоксидант, замедляющий окисление элементов. В пищевой промышленности ценится как компонент, способный продлить срок хранения пищи, и призванный добавить кислинку вкусу продукта.

    Чем вредна ортофосфорная кислота для человека

    Им необходим фосфор для образования плодов и семян. Фосфорные удобрения повышают урожайность сельскохозяйственных культур. Растения становятся морозостойкими и устойчивыми к неблагоприятным условиям.

    Оказывая воздействие на почву, удобрения способствуют ее структурированию, подавляют образование вредных органических веществ, благоприятствуют развитию полезных почвенных бактерий. Животные тоже нуждаются в производных ортофосфорной кислоты.

    В соединении с различными органическими веществами она принимает участие в процессе обмена веществ. У большинства животных кости, панцири, иглы, зубы, шипы, когти состоят из фосфата кальция. Производные фосфора содержатся в крови, мозге, в соединительных и мышечных тканях организма человека. Ортофосфорная кислота нашла применение и в промышленности. Древесина, после пропитки кислотой и ее соединениями, становится негорючей.