В чем особенности и принципы диеты француженок?

Барышни, желающие обрести изящество и легкость истинных француженок, прибегают к помощи специальной диеты.

Французская диета для похудения

Данная диета предлагает ровно на 14 дней существенно ограничить калорийность рациона и запрещает менять меню любым образом. Основой диеты являются мясо и рыба нежирных сортов, а также растительная пища и подсушенный ржаной хлеб.

Под запретом находятся: Белый хлеб и кондитерские изделия Сахар и другие простые углеводы Сладкие фруктовые соки Соль и любые соленья Алкоголь и любые газированные напитки (даже вода с газом)

Результаты: потеря веса за 14 дней может достигать 3-8 кг.

Принципы питания при французской диете

Французская диета предусматривает значительную долю рыбы и морепродуктов в рационе, свежих овощей и фруктов, обязательное использование оливкового масла, ограниченное потребление мяса и сведение к минимуму потребления сахара.

Более половины суточного меню на французской диете составляют углеводы. Но это не сладости, хлебобулочные и кондитерские изделия, а свежие овощи, фрукты и ягоды, совсем немного злаковых (в основном овсяная крупа и цельнозерновые хлопья из ржи, пшеницы и риса), зелень, то есть сложные углеводы.

Жиры представлены главным образом оливковым маслом и некоторыми другими видами растительных масел. Для приготовления традиционного лукового супа используется качественное сливочное масло. Также в меню французской диеты входят сыры разных сортов. Сыры составляют основу многих десертов. Их принято есть с фруктами, ягодами и орехами.

Белок французы в основном получают из рыбы различных, в том числе жирных, сортов, морепродуктов, куриного и кроличьего мяса, а также грибов и бобовых. Свинина популярна только в некоторых регионах Франции, поэтому некорректно будет включать ее в состав диеты француженок.

Французы употребляют в сутки около 100 г жиров животного происхождения, но при этом сохраняют фигуру стройной, а сердце и сосуды – здоровыми. Это явление называют французским синдромом или французским парадоксом.

Разнообразный рацион помогает тем, кто придерживается французской диеты, не просто удовлетворять чувство голода, но и питаться с удовольствием.

Принципы питания при французской диете

Порции должны быть небольшими, примерно 200-300 мл пищи на один прием. При этом пища принимается часто – 4-5 раз в сутки. Перекусывать между приемами пищи или заменять полноценную еду фаст-фудом не принято. Калорийность суточного рациона ограничивается 1500 калориями.

К тому же каждый прием пищи оформляется красиво, а за каждый кусочек француз или француженка не испытывают чувства вины, как это свойственно многим держащим диету.

Отсутствие стресса по поводу питания положительно сказывается на пищеварении и обмене веществ.

В рацион французской диеты входит красное сухое вино. Норма его потребления — один-два бокала в день.

Также французы много пьют обычной негазированной воды. В нее для разнообразия добавляют сок лимона или лайма и листочки мяты. Воду пьют до еды, а также между приемами пищи, если возникло чувство голода.

Рецепт французской диеты для похудения на дней

Тип диеты — малоуглеводная

Убыль веса — от 5 до 12 кг

Срок применения — 14 дней

Очень эффективная диета, которая по своему составу похожа на знаменитую японскую диету и диету Ангела.

На французской диете необходимо строго соблюдать меню диеты на каждый день и состав продуктов. Процесс похудения обычно начинается с третьего дня диета, но иногда может начаться и со второй недели.

Во время диеты полностью исключаются соль, сахар, алкоголь, хлеб и другие мучные изделья. Старайтесь пить больше воды.

После окончания диеты не спешите налегать на привычные продукты — выходите из диеты постепенно. Эффект от французской диеты сохраняется на длительный срок. При желании можно повторить диету через 6 месяцев.

Меню французской диеты:

День первый Завтрак – кофе без сахара. Обед – салат из 2-х вареных яиц, 1-го помидора и листьев салата. Ужин – салат из 100 грамм говядины и листьев салата. День второй Завтрак – небольшой кусок ржаного хлеба и кофе без сахара. Обед – 100 грамм вареной говядины. Ужин – салат из 100 грамм вареной колбасы и листьев салата. День третий Завтрак – небольшой кусок ржаного хлеба и кофе без сахара. Обед – 1 помидор, 1 морковь среднего размера, поджаренная на растительном масле, 1 мандарин. Ужин – салат из 100 грамм вареной колбасы, листьев салата и 2-х вареных яиц. День четвертый Завтрак – небольшой кусок ржаного хлеба и кофе без сахара. Обед – 100 грамм сыра, 1 свежая морковь средних размеров, 1 яйцо. Ужин – стакан обычного нежирного кефира и фрукты. День пятый Завтрак – 1 свежая морковь средних размеров и свежевыжатый лимонный сок. Обед – 100 грамм вареной колбасы и 1 лимон. Ужин – 100 грамм вареной говядины. День шестой Завтрак – кофе без сахара. Обед – листья салата и 100 грамм вареной курицы. Ужин – 100 грамм вареной говядины. День седьмой Завтрак – зеленый чай без сахара. Обед – 100 грамм вареной говядины, 1 апельсин. Ужин – 100 грамм вареной колбасы.

После этого меню необходимо повторить:

Восьмой день — как первый.

Девятый день — как второй.

Десятый — как третий.

Одиннадцатый — как четвертый.

Двенадцатый день — как пятый.

Тринадцатый — как шестой.

Четырнадцатый — как седьмой.

Во время соблюдения этой диеты можно пить только кипяченную воду или минеральную.

Отзывы. Французская диета — типичная белковая диета и поэтому, как на всех подобных диетах главное выдержать первые три дня, после которых самочувствие улучшается. Однако, весь срок диеты вас может беспокоить слабость, раздражительность, легкие головные боли. Но, ради похудения приходиться терпеть все эти неудобства. Для того, что бы уменьшить все эти неприятные симптомы старайтесь больше бывать на свежем воздухе, используйте массаж, водные процедуры, но не переутомляйтесь.

Повторять диету можно не чаще чем 1 раз в 6 месяцев.

Смотрите так же: худеем на популярной японской диете.

©Ника Сестринская — специально для сайта

Примерное меню французской диеты для похудения:

1ый день:

Читайте также:  Голодание по Марве Оганян: список трав

Завтрак: кофе черный

Обед: один помидор, 2 яйца, сваренных вкрутую,  лист салата

Ужин: отварное мясо (кусочек), лист салата

2ой день:

Завтрак: кофе черный, сухари

Обед: отварное мясо (кусочек)

Ужин: вареная колбаса или ветчина без жира, салат листовой

3ий день:

Завтрак: кофе черный, сухари

Обед: один помидор, морковь, обжаренная на растительном масле, один апельсин или мандарин

Ужин: 2 яйца, сваренных вкрутую, нежирная колбаса, лист салата

4ый день:

Завтрак: кофе черный, сухари

Обед: яйцо, немного сыра, сырая морковь

Ужин: салат из фруктов, кефир

5ый день:

Завтрак: натертая сырая морковь, сбрызнутая соком лимона

Обед: рыба вареная, один помидор

Ужин: отварное мясо (кусочек)

6ой день:

Завтрак: кофе черный, сухари

Обед: вареная куриная грудка, лист салата

Ужин: отварное мясо (кусочек)

7ой день:

Завтрак: чашка чая

Обед: фрукты, отварное мясо (кусочек)

Ужин: 2 или 3 кусочка нежирной ветчины или колбасы

Следующие семь дней меню повторяют.

Не забывайте, что важно не просто худеть, а правильно худеть!

Французская диета принцип и суть

Французы считают, что главное в еде — это ее вкус: волшебный, неповторимый, изысканный, дарящий нам наслаждение. По такому же примерно принципу и построена французская диета для похудения. Изысканный и неповторимый вкус еды — это прекрасно для нашего здоровья и стройной фигуры. А вот тяжесть в желудке и проблемы с ЖКТ — плохо и просто недопустимо.

Поэтому меню французской диеты отличается очень большим разнообразием блюд, ингредиенты для которых должны быть исключительно полезные. Свежие и отличного качества. В меню этой диеты входят свежие овощи и фрукты, мясо и рыба, крупы и яйца. Ограничение на сладкое, газированные сладкие напитки, шоколад.

Советы французской диеты

В этой диете есть несколько правил, которых нужно придерживаться.

  • Есть не спеша. Перекусы на ходу недопустимы
  • Тщательно и не торопливо пережевывать пищу
  • Есть небольшими порциями, часто
  • Не есть после 6 вечера
  • По возможности подключить к диете спортивные упражнения

Меню французской диеты на 7 дней

Попробуем составить меню на неделю по этой диете. Так же будем учитывать не только калории, но и приблизимся к французской кухне. То есть во время диеты ощутим себя немного французами)

Понедельник

Завтрак:

кофе без сахара и кусочек твердого сыра

Обед:

Цыпленок с прованскими травами запеченный в духовке -150 гр с листьями зеленого салата

Полдник:

1 яблоко или стакан сока

Ужин:

100 гр нежирного творога или йогурта, чай с лимоном

Вторник

Завтрак:

Вареное яйцо, несладкий чай

Обед:

150 гр рыбы запеченной в духовке или на пару, 100 гр риса отварного

Полдник:

1 небольшой апельсин

Ужин:

Салат из свежих овощей приправленный оливковым маслом

Среда

Завтрак:

Свежевыжатый сок апельсина

Обед:

Отварная говядина -100 гр с листьями салата и половинкой помидора

Полдник:

1 груша

Ужин:

Стакан сухого красного вина. Отварные креветки 100 гр с 1 ст ложкой соуса, пару кружочков свежего огурца

Четверг

Завтрак:

Кофе и вареное яйцо

Обед:

Французский луковый суп -150 гр, кусочек ржаного хлеба

Полдник:

Мандарин

Ужин:

Салат из свежих овощей с добавлением оливкового масла, 150 гр рыбы отварной

Пятница

Завтрак:

100 гр тертой свежей моркови заправленной ложкой нежирной сметаны, чай

Обед:

Салат из отварной говядины с вареными яйцами и листьями салата- 150 гр

Полдник:

1 яблоко или небольшая горсточка грецких орехов

Ужин:

150 гр творога, кофе

Суббота

Завтрак:

Чай, кусочек черного хлеба с сыром

Обед:

Курица-150 гр запеченная в духовке с салатом из свежих овощей-100 гр

Полдник:

Киви

Ужин:

Побалуйте себя субботним вечером небольшим бокалом сухого красного вина. Салат из свежих овощей-100 гр. Рис -100 гр, отварное мясо-100 гр (курица или говядина)

Воскресенье

Завтрак:

Кофе, омлет из 2 яиц и столовой ложки сметаны

Обед:

Говяжий или куриный бульон с мелко порубленной зеленью. Кусочек ржаного хлеба и половинка помидора

Полдник:

Яблоко или груша

Ужин:

На выбор 150 гр отварной рыбы или мяса (курица, говядина), листья салата

Будьте стройными и здоровыми!

Другие французские диеты для похудения

Французы предлагают множество разных методик, отвечающих на вопрос: «Как сбросить лишний вес?». Основной посыл диетологов заключается в естественном снижении веса путем формирования правильных привычек употребления пищи, физических нагрузок. Таблетки для похудения, иные сомнительные препараты и средства могут негативно сказываться на здоровье человека, провоцировать заболевания сердца, почек, репродуктивной системы у женщин. Эффективные диеты, предлагаемые французами, способствуют оздоровлению организма. Ознакомиться с некоторыми из них вы можете ниже.

Диета Пьера Дюкана

Французской диетой на 14 дней в строгом понимании можно назвать методику диеты Дюкана. Главное отличие двух способов похудения – ограничение количества яиц и мяса в последнем. Парижский врач разрешает своим пациентам ужинать до полуночи, а в качестве перекуса съедать яблоко или грушу. Диетолог советует делать акцент на рыбе, кисломолочных продуктах небольшой жирности. Крупы и жирные сорта мяса, рыбы исключаются из рациона худеющего. Французская диета Дюкана примерное меню:

Другие французские диеты для похудения
  1. Завтрак – нежирный йогурт, чашечка зеленого чая.
  2. Обед – рыба с овощами.
  3. Ужин – кефир с фруктами.

Диета Мадлен Жеста

Система питания этого диетолога отличается неординарным подходом к проблеме похудения. Мадлен Жеста предлагает своим пациентам во время диеты питаться овощным бульоном, лимонадом «Гидромель», кисломолочными продуктами и превращать процесс поглощения пищи в игру. Обильное питье из красивых бокалов – призыв диетолога. Курс похудения длится 10 дней. Особенностью данной диеты можно считать абсолютное отсутствие противопоказаний.

Особенности французской системы

В интернете популярна шутка, что французская программа похудения подразумевает «утром кекс, вечером — секс». Скорее всего, это придумали сами женщины, которые не понаслышке знакомы с особенностями диетического рациона. Эта система питания, предназначенная для быстрого похудения, подразумевает снижение суточной калорийности рациона до 500-800 единиц. Помимо этого, накладывается строгий запрет на некоторые продукты (с таблицами разрешенных и запрещенных пищевых составляющих мы ознакомим вас немного позже).

Читайте также:  3 лучших диеты для женщин после 40 лет: меню

Чтобы добиться быстрого похудения на 5-8 кг. в течение недели, необходимо неукоснительно следовать следующим правилам:

  • Рацион строго ограничен тремя приемами пищи в день. Никаких перекусов быть не должно.
  • За 20 минут до приема пищи нужно выпить стакан теплой воды.
  • В сутки следует выпивать до двух литров жидкости.
  • Необходимо тщательно пережевывать пищу.
  • Порции должны быть меньше, чем вы съедаете обычно.
  • Следите за тем, чтобы последний прием пищи был менее калориен, нежели два предыдущих. Не стоит наедаться на ночь.

Плюсы диеты

Помимо своей эффективности, французская диетическая система питания имеет еще несколько преимуществ:

  • Разнообразное, хоть и низкокалорийное меню. Помимо овощей и мяса, можно употреблять некоторые молочные продукты, яйца и фрукты. Это позволяет продержаться на диете и не сойти с дистанции, как бывает во время соблюдения монокомпонентных систем (например, гречневой диеты для похудения).
  • Благодаря употреблению пищи небольшими порциями, объем желудка уменьшится.
  • Рацион состоит из простых и доступных продуктов. Их покупка не сильно скажется на вашем семейном бюджете.

Минусы диеты

  • Данная диетическая система питания вполне может негативно сказываться на здоровье. Это экстремальный способ похудения, соблюдение которого позволяет добиться хороших результатов, однако он не предназначен для частого применения. Диетологи не советуют придерживаться его чаще, чем два раза в год.
  • Многие люди, которые сидели на диете французского питания, отмечали упадок сил, раздражительность. Также вполне возможны головокружения (из-за низкой калорийности рациона). В очень редких случаях такая система для похудения приводит к гормональному дисбалансу и сбою менструального цикла. Как правило, это объясняется низким содержанием жиров в разрешенных продуктах и отсутствием всех необходимых веществ. К примеру, витамин E, который издавна считается исконно-женским, в большом количестве содержится в таких продуктах, как: растительное масло, семечки, жирные сорта рыбы и семена льна для похудения.
  • Пожалуй, к существенным недостаткам методики, разработанной ведущими французскими диетологами, можно отнести и частичное возвращение веса после диеты. Включив в свой рацион соль, специи и излюбленные пряности, ваш организм восстановит баланс жидкости. А это автоматически приведет к набору нескольких килограммов. Если же вы продолжите уменьшать запасы сладких лакомств, хранящихся в холодильнике, то вы начнете стремительно набирать вес.

Противопоказания

Многие люди следует этой диете не задумываясь. Но как и другие диетические системы, французская имеет свои противопоказания:

  • заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • нарушение функционирования почек и печени (не забывайте, что меню содержит в основном белки и жиры);
  • проблемы щитовидной железы и гормонального фона;
  • недуги сердечно-сосудистой системы;
  • диабет (ввиду низкой калорийности суточного рациона);
  • неврологические расстройства;
  • период беременности и лактации.

Даже в том случае, если у вас нет никаких из выше перечисленных проблем, прежде чем сесть на диету, проконсультируйтесь с врачом!

Французская диета, меню

1–й день:

  • Утренняя трапеза: натуральный кофе.
  • Обеденный прием пищи: салат латук с томатом и отварными яйцами.
  • Вечерняя трапеза: варенное постное мясо, руккола.

2–й день:

  • Утренняя трапеза: заварной кофе, гренка.
  • Обеденный прием пищи: мясо кролика на пару.
  • Вечерняя трапеза: вареная колбаса, либо ветчина нежирная, салат из зелени.

3–й день:

  • Утренняя трапеза: тост, черный кофе.
  • Обеденный прием пищи: морковь, жаренная на подсолнечном масле, томат, апельсин.
  • Вечерняя трапеза: колбаса, яйца-пашот 2 штуки, салат листовой.

4–й день:

  • Утренняя трапеза: натуральный кофе, сухари из ржаного хлеба.
  • Обеденный прием пищи: морковка, отварное яйцо, нежирный твердый сыр.
  • Вечерняя трапеза: салат из фруктов, обезжиренный кефир.

5–й день:

  • Утренняя трапеза: измельченная морковь с добавлением сока лимона.
  • Обеденный прием пищи: томат, нежирная рыба отварная.
  • Вечерняя трапеза: вареная телятина.

6–й день:

  • Утренняя трапеза: черный кофе.
  • Обеденный прием пищи: отварная грудинка курицы, салат из зелени.
  • Вечерняя трапеза: вареное мясо.

7–й день:

  • Утренняя трапеза: зеленый чай.
  • Обеденный прием пищи: мясо на пару, фруктовый салат.
  • Вечерняя трапеза: нежирная вареная колбаса, либо ветчина.

8–й день:

  • Утренняя трапеза: заварной кофе.
  • Обеденный прием пищи: отварные яйца в количестве двух штук, салат листовой с помидором.
  • Вечерняя трапеза: постное мясо, приготовленное на пару и салат из зелени.

9–й день:

  • Утренняя трапеза: хлебец и натуральный кофе.
  • Обеденный прием пищи: мясо отварное.
  • Вечерняя трапеза: ветчина, либо вареная колбаса, салат листовой.

10–й день:

  • Утренняя трапеза: заварной кофе и сухари из ржаного хлеба.
  • Обеденный прием пищи: жареная морковь, томат и мандарин.
  • Вечерняя трапеза: 2 яйца, сваренные вкрутую, ломтик вареной колбасы, салат руккола.

11–й день:

  • Утренняя трапеза: хлебцы и черный кофе.
  • Обеденный прием пищи: яйцо-пашот, мягкий сыр и свежая морковь.
  • Вечерняя трапеза: салат из фруктов, биокефир.

12–й день:

  • Утренняя трапеза: свежая измельченная морковь с соком лимона.
  • Обеденный прием пищи: томат и постная рыба, приготовленная на пару.
  • Вечерняя трапеза: отварное мясо.

13–й день:

  • Утренняя трапеза: натуральный кофе.
  • Обеденный прием пищи: отварное куриное филе, листовой салат.
  • Вечерняя трапеза: порция вареного мяса.

14–й день:

  • Утренняя трапеза: травяной чай.
  • Обеденный прием пищи: мясо отварное, фруктовое ассорти.
  • Вечерняя трапеза: ветчина, либо вареная колбаса.

Несмотря на щадящее воздействие французской диеты для похудения на организм повторный курс можно проводить один раз в полугодие. По мнению диетологов из Франции, блюда должны быть красивыми, это способствует большему удовлетворению организма от их потребления. Также стоит особое внимание уделять качеству продуктов питания, которые должны быть свежими и без добавления различных нитратов и химических составляющих.

Роль арахиса во французской диете

Не стоит преуменьшать роль земляного ореха (арахиса) в снижении веса. Арахис входит в меню буквально каждого дня диеты (в небольшом количестве), поскольку его роль в похудении чрезвычайно важна.

  • Арахис по природе является низкоуглеводным продуктом, а значит, очень действенным в похудении. Одну его половину составляют мононенасыщенные жиры, еще 40% — это белок.
  • Когда речь заходит об арахисе, можно услышать, что он «вобрал в себя все ценное, что есть в почве». И это на самом деле так. Ведь арахис по праву считается кладезем минералов, витаминов и микроэлементов, таких необходимых для худеющих.
  • Арахис пользуется бешеной популярностью среди голливудских звезд. Женский журнал рассказал, что это продукт №1 на различных светских приемах. Причина тому – отсутствие холестерина и высокое содержание фолиевой кислоты, которая способствует регенерации клеток кожи.

Чтобы ускорить процесс похудения на диете, желательно совмещать диету с комфортными для себя физическими нагрузками.

Подробное меню

Меню первой недели полностью повторяет распорядок и рацион второй недели. Возможная разница заключается лишь в выборе фруктов и замене вареной колбасы ветчиной, а утреннего кофе — несладким зеленым чаем.

1 неделя

Практически всю неделю завтрак представляет собой лишь чашку несладкого кофе или зеленого чая, также без добавления сахара.

Во 2-ой, 3-ий и 4-ый дни к напитку можно добавить ломтик свежего ржаного хлеба, а, может быть, в виде сухарика или тоста.

5-ый день — исключение: нужно позавтракать салатом из одной некрупной свежей морковки, протертой на терке и политой свежевыжатым соком одного лимона.

Что касается обедов и ужинов, здесь наблюдается достаточное разнообразие.

День Обед Ужин
1-ый Салат из 1 среднего помидора, 2 вареных куриных яиц и салатных листьев Салат из 100 г отварной постной говядины и листового салата
2-ой 100 г отварного говяжьего мяса Салат из 100 г вареной колбасы и салатных листьев по вкусу
3-ий 1 средняя морковь, протертая и обжаренная на каком-либо растительном масле. А также 1 помидор и 1 апельсин (или мандарин) Салат из 100 г ветчины, 2 отваренных куриных яиц и нескольких измельченных листьев салата
4-ый 1 свежая некрупная морковь, 100 г твердого сыра, 1 отваренное яиц Любое количество фруктов (разнообразие на ваш вкус) и стакан кефира (лучше минимальной жирности)
5-ый 100 г любой отварной рыбы и 1 свежий средний помидор 100 г отварной диетической говядины
6-ой 100 г отварного куриного мяса и любое количество салатных листьев 100 г сваренного постного говяжьего мяса
7-ой 100 г сваренного говяжьего мяса, 1 апельсин 100 г вареной колбасы

Меню французской диеты на дней

Специальная гастрономическая схема рассчитана на две недели.

Калорийность ежедневного рациона не должна превышать 1500 килокалорий.

Отсутствие углеводов и жиров в рационе компенсируются за счет жира из «кладовых» тела.

Дни диеты Завтрак Обед Ужин
1 Чашечка натурального несладкого кофе 2 отваренных яйца, свежие томаты с зеленым листовым салатом Небольшой кусочек постной ветчины, салат из овощей и зелени
2 Чашечка натурального несладкого кофе с тостом из ржаного хлеба 1 апельсин, 1 свежий томат, пассерованная на растительном масле морковь или корень сельдерея 2 отваренных яйца, нежирная вареная колбаса, зеленый листовой салат
3 Чашечка натурального несладкого кофе с тостом из ржаного хлеба Кусочек отваренного филе птицы Постная ветчина, салат из овощей с лимонным соком
4 Тертая морковь с соком лимона, зеленый чай без сахара Томаты с жирной рыбой, приготовленной на пару Кусочек отваренного постного мяса
5 Чашечка натурального несладкого кофе с тостом из ржаного хлеба 1 отваренное яйцо, салат из тертой моркови с сыром нежирных сортов Фруктовый салат, обезжиренный кефир или йогурт
6 Листовой зеленый чай с лимоном Кусочек отваренного филе птицы, любые фрукты Постная ветчина
7 Чашечка натурального несладкого кофе Филе птицы, приготовленное на пару, зеленый салат Кусочек отваренного постного мяса
8 Листовой зеленый чай с лимоном 2 отваренных яйца, свежие томаты с зеленым листовым салатом Небольшой кусочек постной ветчины, зеленый салат
9 Чашечка натурального несладкого кофе с тостом из ржаного хлеба 1 апельсин, пассерованная на растительном масле морковь или корень сельдерея 2 отваренных яйца, овощной салат
10 Чашечка натурального несладкого кофе Кусочек отваренного филе птицы Постная ветчина с листовым салатом
11 Тертая морковь с соком лимона, несладкий зеленый чай Жирная рыба и овощи, приготовленные на пару Кусочек отваренного постного мяса
12 Чашечка натурального несладкого кофе с тостом из ржаного хлеба 1 отваренное яйцо, салат из тертой моркови с сыром нежирных сортов Отваренное филе птицы, обезжиренный кефир
13 Листовой зеленый чай с лимоном Кусочек отваренного филе птицы, фруктовый салат Постная ветчина
14 Чашечка натурального несладкого кофе Филе птицы, приготовленное на пару, зеленый салат Кусочек отваренного постного мяса

В течение французской диеты разрешены:

  • любые фрукты, кроме бананов и винограда;
  • овощи белого и зеленого цветов, кроме крахмалистых видов;
  • в любое блюдо можно добавлять свежую зелень;
  • яйца, сваренные только вкрутую;
  • из мяса – постные части говядины, кролик, нутрия, телятина;
  • птица – курица, индейка;
  • рыба обязательно жирных видов;
  • можно включать в рацион свежевыжатые соки, желательно из цитрусовых видов фруктов.

В течение французской диеты запрещены:

  • полуфабрикаты;
  • маринады;
  • копчености;
  • выпечка и другие кондитерские изделия;
  • соки с консервантами, нектары, сладкие компоты;
  • соль;
  • сахар;
  • напитки, содержащие спирт.

Четверг

В четверг мы можем полакомиться несколькими ломтиками цельнозернового хлеба. А если есть хлеб, то и суп можно сделать на обед.

Меню дня

  • Завтрак: Горячий бутерброд с тофу, заварной кофе с обезжиренным молоком, творожная масса с подсластителем и кусочками груши.
  • Обед: Щи без картошки с телячьими фрикадельками, салат из зелени, огурца и редиса с лимонным соком и маслом льна.
  • Перекус: Оладьи кабачковые по Дюкану со сметаной.
  • Ужин: Котлеты рыбные на пару с ширатаки, зеленый чай.

Рецепты дня

Горячий бутерброд

  • На ломтик зернового хлеба укладываем кусочек ветчины индейки, кружок томата и натертый тофу сыр.

Запекать в микроволновке такой бутерброд следует 1-2 минуты.

Щи с фрикадельками без картошки

В кипящую подсоленную воду или бульон, сваренный на курице или говядине (2 л) закидываем тертую морковь (40 г), шинкованную капусту (100-150 г), перец болгарский кубиками (½ перца), мякоть 1 томата без шкурки, стручковую фасоль, измельченную 2-х см брусками (1/2 ст.), лавр, перец и варим суп 15-20 минут.

Кабачковые оладьи

  • 200 г кабачка трем на терке, смешиваем с 1 яйцом, 1 ст.л. крахмала, ½ ч.л. разрыхлителя и 2 ст.л. перемолотых в кофемолке овсяных отрубей.
  • Соль и подсластитель добавляем по вкусу.

Жарить оладьи следует на тефлоновой сковороде до готовности.

Рыбные паровые котлеты

  • Филе трески (300 г), ½ репчатой луковицы, 3 дольки чеснока, 1 ст.л. овсяных отрубей, соль, перец и 1 яйцо загружаем в блендер и перемалываем в равномерную массу.

Из полученного довольно клейкого фарша формируем котлетки небольшого размера и в пароварке готовим их 20 минут. На гарнир можно сварить рис ширатаки.