Вегетарианская диета для похудения. Виды, правила и меню диеты

Врач-терапевт, доктор медицинских наук, Марва Оганян рекомендует проводить очистительное голодание, во время которого организм «перезапускается». При полном соблюдении рекомендаций можно получить не просто избавление от лишних килограмм, а и одолеть вирусы и бактерии. О правилах проведения травяной диеты Оганян, противопоказаниях к ней, а также рекомендация по эффективному проведению читайте подробнее в нашей статье.

Какие симптомы указывают на то, что необходимо очищение организма

Загрязнение организма токсинами и шлаками происходит при вдыхании загрязненного воздуха, употреблении нездоровой пищи, также вредные вещества образуются в самом организме, при болезнях и в результате обменных процессов. Программа детокс позволяет очистить органы и ткани и возобновить нормальное функционирование всего организма.

Какие симптомы указывают на то, что необходимо очищение организма
Какие симптомы указывают на то, что необходимо очищение организма

Признаки, указывающие на необходимость очищения:

Какие симптомы указывают на то, что необходимо очищение организма
Какие симптомы указывают на то, что необходимо очищение организма
  • быстрое утомление при небольших физических нагрузках;
  • частые высыпания на коже в виде угревой сыпи;
  • сухость и шелушение кожных покровов;
  • боли в мышцах и суставах;

  • частые аллергические симптомы из-за накопления аллергенов в организме;
  • ухудшение качества и процесса сна;
  • головные боли сразу после пробуждения;
  • ухудшение памяти и снижение активности мышления;
  • беспричинная смена настроения, частое раздражение или депрессивное состояние;
  • набор излишка веса из-за замедления обменных процессов;
  • отечность конечностей и лица;
  • повышенное потовыделение с усиленным запахом;
  • боли в пищеварительном тракте после приема пищи;
  • отсутствие каловых масс и повышенное содержание газов в кишечнике;
  • неприятный запах из ротовой полости, даже после чистки зубов;
  • частые ОРВИ;
  • у женщин нарушение менструального цикла, у мужчин проблемы с потенцией.
Какие симптомы указывают на то, что необходимо очищение организма
Какие симптомы указывают на то, что необходимо очищение организма

Перед началом очищения организма в домашних условиях необходимо обследование у терапевта, для исключения наличия патологий.

Какие симптомы указывают на то, что необходимо очищение организма
Какие симптомы указывают на то, что необходимо очищение организма

Какие симптомы указывают на то, что необходимо очищение организма

Вегетарианская диета: суть и особенности ^

Главный принцип правильного вегетарианского меню – отсутствие мяса. Сегодня можно наблюдать несколько разновидностей вегетарианства: употребление морепродуктов и рыбы, веганство, сыроедение, фрукторианство и т.д.

Плюсы вегетарианства весьма велики:

  • Большое содержание клетчатки в рационе, что способствует нормализации пищеварения.
  • Многие блюда растительного происхождения содержат минимум калорий и жиров, поэтому их можно есть в больших количествах.
  • Очищение от токсинов, что делает похудение еще более эффективным.
  • Очищение кровеносных сосудов и часто нормализация артериального давления.
  • Снижение фосфора в крови и моче, что важно для испытывающих проблемы с почками.
  • Нормализация сахара в крови, поэтому сбалансированное питание подходит для больных диабетом.
  • Любая растительная продукция – просто кладезь самых разных витаминов и микроэлементов.
  • Многие отмечают улучшение самочувствия и даже настроения.

Но все-таки есть случаи, когда растительная пища не в состоянии заменить вещества, поступающие в организм с мясными блюдами. Поэтому строгая программа похудения – не лучшее решение для следующих категорий населения:

  • детей;
  • подростков;
  • женщин в период лактации;
  • беременных;
  • пожилых людей.

Разновидности вегетарианской диеты

В самом названии заложена идея о том, что вегетарианцы питаются только растительной пищей, но на практике это не всегда так. Вегетарианство делится на различные направления в зависимости от строгости отношения к животным продуктам.

  • Ово-лакто. Вопреки популярному среди обывателей мнению, «ово» в этом названии не является сокращением слова «овощи». «Ово-лакто» означает «яйца и молоко». Такие люди исключили из рациона плоть и продукты из нее, в том числе рыбий жир, желатин, препараты из крови животных и т.д. Также существуют отдельно ово- и лакто- направление.
  • Веганы. Они исключают из рациона любую еду животного происхождения, включая мед. Кроме того они не употребляют тростниковый сахар, так как при его очищении используются костные фильтры.
  • Фрукторианцы. Если вы думаете, что они едят только фрукты, то вы ошибаетесь. Разрешены любые плоды и части растений, для добычи которых само растение не нужно уничтожать или наносить ему серьезный вред — например, орехи, ягоды, листья и т.д. Соответственно капуста, свекла, морковь, картофель и т.д. находятся под запретом. Такой образ жизни ведут некоторые йоги и представители самых строгих течений буддизма, верящие, что у растений тоже есть душа, которую нужно уважать;
  • Вегетарианские сыроеды. Едят только пищу, не прошедшую кулинарную обработку: варку, засолку, заморозку и т.д. Несмотря на то, что сыроедение не вытекает напрямую из вегетарианства, многие сыроеды не едят мяса по понятным причинам.

Правила и принципы вегетарианской диеты:

Так как продукты растительного происхождения обладают большим количеством клетчатки, они позволят нормализовать пищеварение, очистить организм, выведя из него накопившиеся вредные вещества. Овощи и фрукты также содержат множество витаминов и микроэлементов, которые укрепят организм и пополнят запас недостающими элементами.

Читайте также:  5 самых эффективных программ похудения за месяц

Способность растительной пищи нормализовать уровень сахара в крови, дает возможность использовать вегетарианскую диету людям, страдающим сахарным диабетом.

А также эта диета позволит вам всегда чувствовать себя хорошо и быть всегда в хорошем настроении. Ведь разрешенные продукты при вегетарианской диете содержат минимальное количество килокалорий и из-за этого их объем не сильно ограничен. Но не следует забывать, что при соблюдении любой диеты необходима консультация специалистов. И у этой диеты есть свои ограничения. Она противопоказана:

  • пожилым людям, детям и подросткам;
  • беременным женщинам и женщинам в период лактации;

Как влияет вегетарианство на организм человека

Отказ от мясных продуктов приведет к следующим последствиям для организма:

  1. Он не будет получать белки, а они играют большую роль в процессе обмена веществ.
  2. Возникнет дефицит витамина B12. Из-за этого может появиться анемия. Человек будет быстро уставать, у него нарушится сон и начнет снижаться умственная работоспособность. Низкий гемоглобин также может стать причиной смерти.
  3. Появится нехватка витамина D. Это может привести к ослаблению костной ткани.
  4. Возникнет недостаток жирной кислоты омега-3. Человек станет рассеянным и невнимательным. У него будут наблюдаться провалы в памяти, боль в суставах и гипертония.

Недостаток таких важных витаминов негативно влияет на всех людей, независимо от их пола и возраста.

Важно! Если долго сидеть на такой диете, молодые люди вообще могут стать бесплодными.

Безусловно, все вышеперечисленные элементы, находятся также в других продуктах, но те полезные питательные вещества, которые содержит мясо, организм человека усваивает гораздо быстрее, чем из пищи растительного происхождения. Чтобы получать их в необходимом объеме, нужно будет съедать очень много овощей, фруктов, орехов, зелени, а это не всем по карману.

Чтобы организм получал все необходимые элементы, не употребляя продукты животного происхождения, придется тратить довольно большие деньги. Не получая необходимое количество полезных микроэлементов, вегетарианская диета станет серьезным испытанием для человеческого организма, что приведет к не самым лучшим последствиям.

Кто такой веган?

Строгую вегетарианскую диету еще называют веганством. Веганы отказываются от животной пищи, то есть мяса, морепродуктов, птицы, а также яиц, молока.

Неоднозначен вопрос насчет меда. В этом течении есть лагерь сторонников приема меда в пищу, но и противников также предостаточно.

Почему же? Ведь мед – это не живое существо и не его нерожденные дети. Дело в том, что некоторые вегетарианцы считают получение меда эксплуатацией летающих созданий.

У пчел изымают детей, чтобы они давали больше этой вкусной сладости. Нередко в процессе сбора меда пчелы гибнут. Будете ли вы есть мед или нет, решать, конечно, вам.

Не все веганы от него отказываются.

Стать внезапно веганом тяжело как физически, так и морально. Уделите себе максимум внимания, подготовьтесь к такой форме диеты.

Какие бывают диеты для очищения организма

Любая диета, направленная на очищение организма, основывается на двух принципах.

Детоксикация. Употребление продуктов, которые помогают организму вывести токсины и шлаки:

  • вода – главный помощник в выведении токсинов, необходимо выпивать 2-2,5 л жидкости в виде настоев трав, натуральных соков, минеральной и простой воды,
  • яблоки ‑ помогают выводить тяжелые металлы,
  • свекла ‑ первый помощник для печени,
  • сельдерей, чеснок ‑ чистят кровь,
  • лук, имбирь ‑ выводят токсины через кожу,
  • капуста ‑ чистит кишечник,
  • лимоны ‑ препятствует отложению солей в почках,
  • оливковое масло ‑ хорошее слабительное средство.

Профилактика. Отказ от продуктов, способствующих образованию токсинов и шлаков:

  • сахар, соль;
  • газированные напитки, чай, кофе;
  • жирное, жареное, копченое, консервированное;
  • сладости, полуфабрикаты;
  • алкоголь, курение, медикаменты.

Все многообразие очищающих диет можно свести к двум основным типам.

Все диеты можно разделить на два основных вида

  1. Диеты, состоящие из разрешенных продуктов в различных комбинациях. Благодаря некоторому разнообразию продуктов, они могут продолжаться от недели до трех.
  2. Монодиеты. В течение всей диеты принимается какой-то один продукт. Это может быть овсяная каша на воде, яблоки, сельдерей. Рекомендуют применять подобное питание не более 3-4 дней. Преимущество монодиет в том, что они непродолжительны, просты и незатратны.

Немаловажным бонусом для людей, использующих подобные очищающие диеты, является и то, что помимо эффективного очищения, они дают еще и заметное похудение.

Общие принципы подхода

Внедрение новых привычек в пищевое поведение подразумевает соблюдение ряда обобщенных правил. При этом питание для очищения не исключение.

Читайте также:  Диета при почечной недостаточности: меню. Диетический стол № 7

Подготовка к избавлению от токсинов

Агрессивная смена рациона сказывается на самочувствии и здоровье, поэтому изменения необходимо проводить постепенно. Детокс нельзя применять без предварительных мероприятий. Существует предварительная фаза, подразумевающая очищение организма перед диетой длительностью от трех дней до двух недель.

Длительность диеты зависит от привычного ежедневного питания. Если в меню преобладает здоровая пища, то достаточно 3-4 дней предварительной фазы. Любителям красного мяса, молочных продуктов, простых углеводов, кофе потребуется продлить подготовку до недели. Фастфуд, газировка, алкоголь увеличивают длительность предварительного очищения на две недели.

Во время предварительной фазы диеты для очищения организма от токсинов необходимо последовательно отказаться от пустых калорий:

  • подсластители: белый, коричневый сахар, мед, кленовый сироп, зерновые сиропы с высоким содержанием фруктозы, выпаренный сок сахарного тростника, шоколад;
  • приправы: кетчуп, острые приправы;
  • масла: сливочное масло, маргарин, трансжиры, майонез;
  • обработанные мясные продукты: колбасы, сосиски, котлеты, копчености;
  • напитки: алкоголь, газировка, кофеин.

Вредные привычки также исключаются, поскольку курение для кишечника является угнетающим фактором.

Основная фаза

Продолжительность этапа составляет 7, 14 или 21 день в зависимости от того, насколько сильна интоксикация организма. В этот период необходимо следовать рекомендациям избранного метода детоксикации, выбирать разрешенные продукты, избегая запрещенных.

Режим питания

С целью развития самодисциплины и формирования привычки рекомендуется питаться в выбранное время каждый день, соблюдая дневную норму калорий, баланс нутриентов:

  • белки – 25-35%;
  • жиры – 15-25%;
  • углеводы – 40-50%.

В идеале диета для очищения требует соблюдения перерывов между едой длиной в 12 часов, т.к. сигнал о детоксикации поступает в мозг спустя 8 часов после последнего приема пищи. Однако это не касается питьевого режима. Нельзя допускать возникновения чувства жажды, поскольку в этом случае организм будет испытывать обезвоживание. Пить необходимо столько, сколько требует организм. А именно – при появлении потребности.

Помимо элиминационной диеты Алехандро Юнгер рекомендует очистить сознание, эмоциональную сферу, больше двигаться, расслабляться, по возможности медитировать.

Выход из диеты

Чтобы не нанести вреда пищеварению после завершения очищения кишечника, важно организовать питание с последовательным введением нутриентов в рацион. Чтобы сохранить результат и не навредить здоровью требуется соблюдать правила:

  • привычные ингредиенты добавляются постепенно, на протяжении 1 месяца;
  • ориентация на принципы раздельного питания — размер порций сокращается, повышается частота приемов;
  • организовать однодневные очищающие диеты 1 раз в месяц.

Вегетарианство

Достоверно не известно откуда начало своё развитие это направление. У учёных есть предположение, что первые направления вегетарианства зародились в Древнем Китае ещё 3 тысячи лет назад.

В наше время вегетарианство стало культом для многих миллионов людей. Это направление стало частью их жизни, без которого они её не представляют.

Есть достоверные источники, которые указывают на то, что люди, полностью отказавшиеся от мясных блюд, живут на 3-5 лет дольше и у них меньше проблем со здоровьем.

Не все люди поддерживают это направление, они считают, что отказ от мясных продуктов не делает их здоровее.

Учёными также было выяснено, что люди, которые регулярно употребляют мясо, имеют больше сил и лучше справляются с физической нагрузкой чем вегетарианцы.

Правила проведения травяной диеты от Оганян

Чтобы травяная диета принесла пользу и адекватно воспринималась организмом, нужно соблюдать некоторые правила, рекомендации от Оганян:

  • Резко начинать голодание нельзя, потому что это приведет к обострению проблем со здоровьем, спровоцирует гастрономический срыв и не даст никаких результатов в похудении. Нужно подготовить организм к предстоящему стрессу, а для этого снижают количество употребляемой пищи, ее калорийность, выводят из меню жирные, острые, маринованные продукты.
  • Голодание, даже если оно лечебное и проводится грамотно, категорически противопоказано при некоторых заболеваниях. Поэтому перед началом травяной диеты нужно проконсультироваться с лечащим врачом по поводу ее целесообразности, если в анамнезе есть хронические патологии. Желательно пройти обследование и на предмет скрытого течения заболеваний, а это, как минимум, лабораторные исследования крови, мочи, ЭКГ, флюрография.
  • Выход из диеты должен быть постепенным и в строгом соответствии с инструкцией от ее разработчицы. Если после определенного количества времени ввести в меню все привычные блюда, то можно добиться лишь непроходимости кишечника.
Правила проведения травяной диеты от Оганян

Правила диеты

Какие есть варианты рисовой диеты?

  1. Рисовая диета 5 объемов . Она популярна из-за своей простоты. Строго заданная последовательность действий помогает дисциплинировать процесс питания и похудения. Возьмите пять объемов: баночек или стаканов примерно по пол-литра, насыпьте в каждую банку две столовые ложки риса, залейте в них по 200 грамм воды. Наливать лучше колодезную или бутилированную воду. В каждый из последующих четырех дней ежедневно выполняйте следующие действия: выливайте старую и заливайте свежую воду в том же количестве. Утром пятого дня, слив воду из первой банки, набухший в воде рис медленно съедают. В опустевшую банку опять насыпают рис, наливают воду и ставят эту банку в конец очереди из четырех банок, то есть пятой по счету. На следующий день те же самые манипуляции выполняют с оказавшейся теперь первой банкой. Освободившуюся банку также приставляют к концу очереди. Так действуют ежедневно.

    Диета оказывает положительное воздействие на организм в процессе очищения, рис помогает вывести избыток воды и соли из организма. Параллельно из организма выводятся вредные вещества. Длительность применения такого режима питания не должна превышать две недели. Употребление соли ограничивается, или же соль исключается совсем.

    Если диетой предусмотрено очищение, то замоченный в банках рис необходимо употреблять перед завтраком. Если ставится задача похудеть на рисе, то надо не только употреблять ежедневно замоченный рис, но и исключить из рациона продукты, приводящие к увеличению веса. Это такие крахмалистые продукты, как картофель, макаронные и хлебобулочные изделия, сахар. Поскольку остальные продукты не запрещены, то сидящий на диете не испытывает чувства голода.

    Питаясь по такой системе, можно расстаться с 6 кг в неделю. Смысл такого рациона для похудения в следующем: рис в процессе настаивания теряет все вредные вещества, а попадая в организм, выполняет свойственные этому продукту функции — выводит из него соли. Достоинством этого питания является то, что не уменьшается мышечная масса, чем отличаются многие диеты. Завтрак в течение этих двух недель заменяет рис из очередной банки или стакана.

  2. Рисовая диета 2 блюда . Первым блюдом для этой диеты, естественно, является рис. Второе блюдо — рыба или морепродукты. Рацион питания предполагает двухразовое питание, состоящее из завтрака и ужина. Утром кушать на завтрак надо несоленый рис, вечером – рыбу, также несоленую. Смешивать эти два блюда нельзя. Однако добавлять зелень для вкуса можно. Такая система питания выводит с помощью риса лишнюю воду, соль, шлаки. А рыба и зелень добавляют в рацион полезные для организма вещества в виде витаминов и микроэлементов, которых нет в блюде из риса. Диета эффективная, но требует большой силы воли, так как сопровождается труднопереносимым чувством голода. Длительность — пять дней.
  3. Строгая диета на рисе рассчитана на три дня . Ежедневно разрешается съедать 200 грамм вареного и несоленого риса. Можно добавить несколько яблок в день, но зелень добавлять нельзя. Диета очень тяжелая и выдержать муки голода в эти дни сможет не каждый. Система питания очень похожа на разгрузочные дни и может быть использована в таком качестве.
  4. Чтобы избежать накопления избыточного веса, можно каждое утро есть рис, чтобы похудеть. Эта диета иначе называется ежедневным утренним рисовым очищением . В банку насыпают столько столовых ложек риса, сколько соответствует количеству лет худеющего. Тщательно промытую крупу заливают водой. Затем банку держат в холодильнике. Каждое утро на завтрак варят 5 минут одну столовую ложку крупы, не добавляя соли. Оставшуюся крупу надо хорошо промыть и поставить обратно. Желательно завтракать как можно раньше — не позже 7 часов утра. Рисовое очищение продолжается до тех пор, пока не закончится рис в банке.
  5. Похудеть помогает и рисовая вода для похудения . Этот метод похудения распространен в Азии. При варке риса наливается намного больше воды (воды в 7 раз больше объема крупы), чем просто при отваривании риса. Варят на слабом огне в течении 5-7 часов. Полученный отвар пьют на завтрак. Можно употреблять его в качестве питья в течение дня. Наибольший эффект получается, если один прием пищи заменять таким отваром.
  6. 3-х дневная рисовая диета, состоящая из риса, курицы и яблок . В первый день в течение дня съесть стакан хорошо разваренного риса, не добавляя масло и соль. Чтобы утолить голод, в промежутках между рисом можно съедать небольшое яблоко. На второй день разрешается несоленая хорошо проваренная куриная грудка без кожи, разделенная на несколько частей по числу приемов пищи. На третий день можно есть только яблоки. Пить можно только зеленый чай и воду, бутилированную или колодезную.

Рассмотренные варианты рисовых диет являются наиболее популярными, так как просты в исполнении и используют недорогие и доступные продукты.

Эффект!

Благодаря курсу приема препаратов, организм полностью очищается от токсических веществ, улучшается пищеварение, состояние желудка, кишечника – уменьшаются воспалительные процессы на слизистой, улучшается перистальтика, проходит дискомфорт, спазмы после, перед едой. Нормализуется аппетит – полезные компоненты пищи всасываются эффективнее, пополняя энергией, не вызывая переедания. Нормализуется стул, проходят колики.

Укрепляется иммунитет – уряжается заболеваемость простудными болезнями, течение недуга проходит легче, организм быстрее восстанавливается после. Приходят в норму обменные процессы, корректируется вес, проходят застойные явления. Укрепляются сосуды, нормализуется работа печени, почек – проходит чувство тяжести в животе, частота мочеиспускания улучшается, уменьшаются спазмы, рези при мочеиспускании. Программа профилирует появление опасных патологий, уменьшает частоту рецидивов хронических болезней, улучшает качество жизни и общее самочувствие.